重庆菜相关美食菜谱大全

豉香白虾家常做法,做法和配料

豉汁白菜主料青白菜适量；辅料盐适量；猪油适量；黑豆豉适量；鸡精适量；豉汁白菜的做法步骤1：青白菜清洗。2：切块。3：黑豆豉少许。4：用清水花开。5：锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下...

自制烤肉串主料羊肉适量；蘑菇精适量；五香粉适量；辅料孜然粉适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；淀粉适量；姜适量；葱适量；香油适量；自制烤肉串的做法步骤1：先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱...

清炖三黄鸡主料三黄鸡一只；辅料葱3、4根；姜一块；蒜5瓣；配料酱油1/3小碗；黄酒1/3小碗；盐5g；清炖三黄鸡的做法步骤1：生姜洗净切片、切丝，青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。...

私房蒸肉主料猪前腿肉1斤；辅料生姜1小块；葱1根；配料五香粉适量；盐适量；鸡精适量；酱油适量；私房蒸肉的做法步骤1：所需材料如上图所示，猪肉选择猪的前腿肉，七分瘦三分肥2：将肉剁成肉馅，葱...

速炸香菇鸡块主料鸡蛋1个；香菇4个；鸡胸脯肉1块；辅料生抽10ml；低筋面粉50g；糖8g；淀粉10ml；老抽3ml；盐3g；十三香1g（或花椒面）；姜汁少量可有可无；白酒5ml；速炸香菇鸡块的做法步骤1：鸡胸肉切块...

招牌馋嘴蛙主料牛蛙。5支；丝瓜1条；辅料花椒油色拉油10ml；鸡蛋玉米粉辣椒油1个；泡椒郫县豆瓣酱辣椒面10克；招牌馋嘴蛙的做法步骤1：1牛蛙剥皮洗净用刀剁成大小块状2在用玉米...

辣子鸡丁主料鸡肉250克；葱1棵；大蒜4个；料酒1勺；酱油2勺；姜片3块；白糖10克；干辣椒10克（随意）；淀粉1勺；蚝油1勺；辅料食盐5克；辣子鸡丁的做法步骤1：准备好主材料鸡肉。2：将辣椒葱姜蒜切好。3：鸡...

土豆三黄鸡主料土豆适量；三黄鸡适量；辅料盐适量；香葱适量；生姜适量；茶籽油适量；土豆三黄鸡的做法步骤1：备土豆和三黄鸡2：土豆去皮切丁，鸡斩块，切点姜片3：烧油放进生姜煸香4：倒进鸡肉和土...

香辣虾主料海白虾500g；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；盐适量；黄酒适量；香辣酱酌量；香辣虾的做法步骤1：把虾剪去虾枪，开背，挑去虾线，洗净。2：用葱末、姜末、蒜末、少许盐、黄酒和香辣酱把虾腌...

椒麻水煮鱼主料草鱼一片；辅料葱少许；郫县豆瓣2勺；姜适量；蒜适量；椒麻水煮鱼的做法步骤1：草鱼片我这是一条大鱼自己片下来的，可以让卖鱼老板给片好2：片成鱼片3：腌制鱼片，加入少许盐白胡...