私房菜相关美食菜谱大全

自制肉酱十大做法大全,10种做法

自制xo酱主料扇贝柱300克；海虾米150克；火腿肠150克；辅料红洋葱1个；大蒜1个；干辣椒适量；鱼露适量；自制xo酱的做法步骤1：因为没有新鲜的扇贝柱，所以只能是这种冰冻的先用水化开2：开水煮1...

血酱鸭主料鸭肉适量；辅料大料面适量；鸡精适量；盐适量；大蒜适量；姜适量；花椒适量；料酒适量；豆瓣酱适量；糍粑辣适量；干辣椒节适量；香芹适量；大蒜苗适量；醋血适量；血酱鸭的做法步骤1：1.将鸭子...

鱼露杂菌主料口蘑150克；凤尾菇150克；姜3片；辅料海鲜菇150克；鱼露15毫升；油10毫升；鱼露杂菌的做法步骤1：将三种食材洗净，口蘑切片，海鲜菇切段；2：锅内倒油，放入处理好的食材以及调料；3：盖好...

鱼头烧豆腐主料鲢鱼头适量；豆腐适量；辅料葱姜蒜适量；花椒适量；醋适量；糖适量；酱油适量；盐适量；八角适量；料酒适量；鱼头烧豆腐的做法步骤1：豆腐切块，下锅炸至金黄，捞出2：再放入鱼头炸片刻，放...

手工东阿阿胶糕主料东阿阿胶块500g；辅料核桃仁500g；若羌枣500g；黑芝麻500g；即墨黄酒500g；宁夏枸杞(适量)；老冰糖500g；手工东阿阿胶糕的做法步骤1：东阿阿胶块打粉2：熬制3：倒入不锈钢盘4...

芝士爆浆鸡排主料鸡胸肉1块；鸡蛋60克；芝士片2片；辅料盐3克；黑胡椒2克；花椒粉2克；料酒2汤匙；生菜2片；面包糠适量；淀粉适量；芝士爆浆鸡排的做法步骤1：准备材料。2：将鸡胸肉去掉筋膜，从中间...

菲力牛排主料牛排1块；辅料西红柿2块；鸡蛋1个；洋葱2段；黑胡椒汁2匙；菲力牛排的做法步骤1：食材准备好，切好，牛排解冻2：不用煎很久，每面3分钟左右3：摆盘，淋上黑胡椒汁小窍门也可以放点意大...

孜然排骨主料排骨500克；辅料八角2个；桂皮1块；香叶2片；白醋2克；老抽3克；生抽8克；孜然2克；孜然粉2克；盐3克；料酒10克；剁椒1勺；葱姜5克；干辣椒2个；花椒2.5克；鸡精1克；孜然排骨的做法步骤1：排骨反...

生爆鳝卷主料鳝鱼2条（较大）；冬笋适量；口蘑适量；葱少许；辅料盐适量；鸡精适量；淀粉适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；醋适量；胡椒粉少许；生爆鳝卷的做法步骤1：材料备齐。冬笋切片，口蘑切片。葱...

蜜汁烤排主料肋排500G；辅料老抽100G；姜3片；料酒适量；白糖少许；蜂蜜2勺；盐少许；葱3根；蚝油2勺；胡椒粉适量；蜜汁烤排的做法步骤1：将肋排洗净，用厨房用纸吸干水份，加料酒，葱，姜，盐搅拌，搁置10分...

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