私房菜相关美食菜谱大全

秘制鸡腿肉的家常做法,配料有哪些

秘制熏鸡主料三黄鸡2只；辅料卤制配料丁香适量；熏制配料茶叶适量；秘制熏鸡的做法步骤1：准备食材：三黄鸡：2只，去除鸡臀尖、内脏以及鸡脖子位置的淋巴节，将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡...

香草蛋卷植物油版主料鸡蛋4个；植物油100g；糖70g；盐1g；低筋面粉100g；辅料香草精几滴；香草蛋卷植物油版的做法步骤1：准备用料2：植物油倒入大碗中，加入盐3：加入糖4：滴入几滴香草精5：用打蛋...

口水鸡微辣主料鸡肉适量；辅料香菜一扎；蒜蓉少许；花生米半包；白芝麻少许；香醋两勺；生抽四勺；盐一勺；味精半勺；冰水少许；糖一勺；辣椒油三勺；姜几片；香油1勺；小辣椒几条；口水鸡的做法步骤1：鸡...

烤红薯主料红薯3个；烤红薯的做法步骤1：红薯洗干净，稍微晾干。直接湿的应该也没事儿。2：将红薯用锡纸包裹，为了受热均匀，而且为了红薯皮不要烤焦。3：烤箱170度预热，上下火，烤80分钟。...

大蒜炒小素鸡主料小素鸡220克；大蒜95克；辅料生抽适量；盐适量；大蒜炒小素鸡的做法步骤1：食材：小素鸡、大蒜（已清洗切段）2：将小素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。3：烧锅倒油烧热，下入切好...

自制酸梅汤主料乌梅30g；山楂干40g；辅料橘皮10g；冰糖100g；洛神花5g；纯净水1000ml；自制酸梅汤的做法步骤1：准备食材，橘皮是用的自己晒的干橘皮，也可以换成3克陈皮。2：除冰糖以外的所有食...

香辣牛肉主料牛肉适量；辅料葱花适量；盐适量；蚝油适量；料酒适量；冰糖适量；老抽适量；五香粉适量；鸡精适量；油适量；红辣椒适量；香辣牛肉的做法步骤1：准备牛肉。2：改刀切小快。3：冷水下锅把牛...

红烧鲈鱼头主料鲈鱼头700克；辅料油适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；甜辣酱适量；葱适量；姜适量；蒜适量；红烧鲈鱼头的做法步骤1：鲈鱼头洗净，准备姜蒜2：起油锅煸香姜蒜3：把鲈鱼两面煎...

夏季开胃菜剁椒金针菇主料金针菇500克；剁椒50克；豆豉10克；葱10克；辅料盐3克；油2ml；酱油1ml；剁椒金针菇的做法步骤1：准备好金针菇；2：金针菇一根一根撕开，洗净，清水浸泡5分钟3：捞出金针菇，沥...

干豆角蒸扣肉主料五花肉两块；辅料干豆角100g；调料大蒜生姜末4g干辣椒2g生抽一勺蚝油半勺糖半勺五香粉0.3g盐适量老抽小半碗红薯一个藜麦3g干豆角蒸扣肉的做法步骤1：五花肉切成...