巧克力星星蛋糕

主料

低筋面粉14克；鸡蛋一个；

辅料

牛奶8克；糖粉8克；巧克力20克；

配料

植物油8克；

巧克力星星蛋糕的做法步骤

1：蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加入过筛的低粉，三分之一糖粉，牛奶和植物油搅拌均匀

2：蛋白分两次加入余下的糖粉打发，随后加入蛋黄糊

3：放进烤箱145度烤20分钟

4：取出放凉

5：巧克力隔水溶化

6：将巧克力浆淋在蛋糕上，再撒点糖粉即可

小窍门

1、巧克力浆一定要放凉在淋在蛋糕上

黑夜星空——黑米饭

主料

黑米100g；玉米粒20g；秋葵1-2个；

辅料

盐少许；

黑夜星空——黑米饭的做法步骤

1：材料准备好

2：黑米提前侵泡24小时，煮熟后铺入盘底

3：形成黑夜的感觉

4：玉米粒焯至断生

5：摆成月亮的样子

6：秋葵焯1分钟左右（只需要一个就够了，另的被我直接吃掉了）

7：切小段

8：随意摆放成星星的样子，就好啦~

星空蛋白糖曲奇

主料

蛋白35克；糖粉65克；

辅料

食用色素适量；星星装饰糖适量；

星空蛋白糖曲奇的做法步骤

1：蛋白和糖粉一起放入打蛋盆中

2：坐在比打蛋盆小里面装入1/4水的奶锅上，小火加热奶锅中的水

3：轻轻搅拌打蛋盆中的蛋白和糖粉

4：直到糖粉完全融化离火

5：用打蛋器搅打蛋白糖粉液

6：搅打至光滑细腻有坚挺的小弯钩

7：打好的蛋白糖霜分成3份放入调色的容器中加入所需要的色素/粉

8：用硅胶挂刀进行调色

9：调好颜色的蛋白糖霜分开放入装了10齿菊花嘴的裱花袋中

10：慢慢的把糖霜推移到裱花口

11：挤制出曲奇的形状

12：撒上星星装饰糖片，放入烤箱中层90度烤制70分钟左右

13：蛋白糖在烤箱中冷却后拿出密封保存。

小窍门

1、蛋白糖的制作都离不开基础的蛋白糖霜，糖霜搅打好是做好蛋白糖的关键。2、蛋白加温要全程小火不要升温太快，以免把蛋白烫熟，糖粉完全融化就要离火3、搅打蛋白糖粉时候要仔细观察糖霜的状态，表面有光洁度可以拉出弯钩即可4、各种不同的裱花嘴可以挤制楚不同造型的蛋白糖5、装饰糖是很好的变换装饰6、调色可以在蛋白糖霜打稳定后进行调色，也可以在蛋白糖霜快要打好的时候加入色素，需要调味的话也可以在这个时候加入柠檬汁、香草精等。然后继续把蛋白糖霜搅打到适当状态。7、根据挤制的蛋白糖的大小、形状不同可自行调节时间8、蛋白糖在烤箱中进行冷却可防止蛋白糖受潮，造成口感不好和保存时间缩短。完全冷却后装入密封的瓶子或者袋子里可以保存1年做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食网”可以直接查看我的菜谱！

寿星生日蛋糕

主料

蛋糕底2个；淡奶油600克；

辅料

水果1块；

寿星生日蛋糕的做法步骤

1：先烤一个十寸一个六寸的蛋糕底

2：切好各类备用水果，练习写寿字

3：打发淡奶油，约为600克，加入20％的糖

4：抹奶油

5：写寿字

6：少许可可粉加入奶油裱花

7：排好草莓雪人

8：把剩下空的地方挤满花，装饰水果

9：这个角度不错

10：拿到饭店插上蜡烛

11：宝宝的爷爷今天大寿，许愿时刻真开心！

星空燕窝

主料

燕窝条20g；百香果果酱2勺/杯；黑枸杞5颗/杯；

辅料

冰糖适量；

星空燕窝的做法步骤

1：燕窝条提前浸泡洗净

2：电炖锅里加少许清水

3：把燕窝条放入炖盅里加适量清水和冰糖隔水炖45分钟左右

4：这是炖好的燕窝备用

5：提前做好的百香果果酱，冷却后会变稠

6：青海买回的黑枸杞，取少许用冷开水冲掉浮尘

7：先取适量的百香果果酱放入杯中底部

8：接着加入炖好的燕窝

9：最后加入几颗黑枸杞

10：黑枸杞遇到冰水颜色是蓝色的，非常好看

小窍门

加了百香果果酱后的燕窝味道更有层次

星星轻乳酪蛋糕

主料

奶油奶酪250克；淡奶油50克；牛奶100克；黄油80克；

辅料

玉米淀粉125克；牛奶50克；鸡蛋4个；糖100克；玉米淀粉210克；

星星轻乳酪蛋糕的做法步骤

1：奶油奶酪，淡奶油，牛奶，黄油放在奶锅里，小火加热至完全融化，

2：加入玉米淀粉1和牛奶50克，

3：加入蛋黄4个，拌匀，

4：蛋白加糖打发，

5：至鱼眼泡，再加入玉米淀粉2，拌匀，

6：打发至中性，

7：取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌，再一起倒入，翻拌至均匀，

8：硅胶模抹黄油，备用，

9：将乳酪糊倒入模具中，

10：烤箱180度，30分钟，中下层水浴，再转150度，40分钟，中间观察上色情况，可加盖锡纸来防止上色过重，

11：出炉后，晾凉就可以胶模了。

小窍门

冷藏一下，会有另一中滋味。拌面糊的时候，注意手法，翻拌或切拌，否则容易消泡。

可可星空宝藏茶

主料

费列罗巧克力1颗；奶冻50g；超Q珍珠30g；巧克力酱15g；牛奶200ml；奶油40g；榛果糖浆5ml；榛果碎适量；

辅料

冰块100g；

可可星空宝藏茶的做法步骤

1：第一步：放入奶冻

2：第二步：加入超Q珍珠

3：第三步：在调配好的牛奶里加入冰块

4：第四步：加入榛果糖浆

5：第五步：搅拌均匀

6：第五步：用巧克力挂壁

7：第七步：然后倒入牛奶进出品杯中

8：第八步：挤上奶油（要有层次感哦）

9：第九步：撒上臻果粒哦

10：第10步：最后再插上榛果碎与费列罗巧克力哦

小窍门

此配方是以700ml为主的哦

早餐机版南瓜星星蛋糕

主料

低筋面粉60g；南瓜40g；

辅料

牛奶35g；白砂糖25g；鸡蛋1个；色拉油10g；泡打粉2g；盐1g；

南瓜星星蛋糕的做法步骤

1：东菱早餐机左右分区，左面是烤盘，可以调换各种烤盘，右面是煎煮区，准备食材，把南瓜切块。

2：放入蒸锅蒸熟，压成泥备用。

3：把鸡蛋，牛奶，色拉油，白砂糖和盐加入盆中，搅打均匀。

4：把南瓜泥倒入搅拌均匀，然后把低筋面粉和泡打粉筛入盆中，搅拌成顺滑的面糊。

5：烤盘刷少许油，用裱花袋把面糊挤入烤盘，盖上盖子，定时五分钟。

6：时间到了，用牙签挑出，配上水果，咖啡，就是美美哒下午茶啦。

星空撞奶

主料

白凉粉30g；蝶豆花5-8朵；白糖20g；酸奶200ml；

辅料

柠檬1个；

星空撞奶的做法步骤

1：锅中放入600克的清水加入白糖（我用的木糖醇）烧开。

2：后放入蝶豆花继续煮一两分钟后捞出蝶豆花（孕妇不能食用蝶豆花）关火，倒入白凉粉搅拌均匀。

3：分别倒入两个碗中，一个碗里挤入几滴柠檬汁就变成了梦幻紫色，（我专门查了一下蝶豆花水溶液富含花青素……花青素在不同PH值下会显出不同的颜色。）所以颜色深浅是看你滴入柠檬汁的多少。

4：放至自然凉透后凝固，如果需要吃凉的就放冰箱冷藏吧，然后用小刀划成小块。

5：分别先装入蓝色的到瓶子里（没有这个瓶子用杯子一样的，只是不好带走）。

6：再放入紫色的。

7：然后倒入酸奶或者牛奶都可以，看自己喜欢的口味，盖上盖子就可以给闺蜜好朋友打包一份了。

8：这样我们星空奶就做好了，喜欢的朋友可以赶快做一个超级简单。

星空双柠气泡水

主料

青柠檬片3-4片；黄柠檬片1片；雪碧小半杯；星空汁适量；

辅料

薄荷叶数张；

星空双柠气泡水的做法步骤

1：放进绿色的柠檬片。

2：倒入半杯冰块。

3：放入黄色的柠檬片。

4：倒入雪碧8分满。

5：倒入星空汁。

6：星空汁是用蝶豆花浸泡而来，蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富维他命A,C,E可提高免疫力。蝶豆花中含有天然的花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会就变成紫色，是属于健康食材哦。

7：加入一片薄荷装饰。

8：把薄荷搅进去。

9：哎呀，叫搅着掉出来了。

10：抓进来重新搅进去，饮品就完成啦。

小窍门

一杯满足你喝星星，摘月亮要求的饮品就来啦柠檬还有这样的作用哦！