桃花藕片的做法,10种好吃的做法

桂花双味藕片

主料

鲜藕300g；紫甘蓝50g；

辅料

果珍适量；桂花酱适量；白醋适量；白糖适量；

桂花双味藕片的做法步骤

1：准备食材：鲜藕、紫甘蓝、果珍、桂花酱，白糖和白醋忘记拍在一起了

2：把藕洗净、去皮

3：切均匀的片

4：切好的藕片放入沸水中焯烫

5：捞出过一下冷水

6：沥去水分

7：紫甘蓝改刀切丝

8：加水入榨汁机榨汁

9：榨出的汁放入白醋，调出漂亮的颜色

10：放入白糖调成酸甜口

11：把焯烫好的藕片分出一半放入浸泡

12：把果珍倒入另一半藕片

13：加适量水浸泡

14：冰箱冷藏2小时，待其入味，取出摆盘

15：淋上桂花酱

16：美味、可口的双味藕片就可以上桌了

小窍门

1、紫甘蓝汁里的糖醋比例可按自己的口味调整2、果珍浸泡时要添加适量的水，才能将藕片完全浸泡3、冰箱冷藏味道更佳

五花肉炒藕片

主料

莲藕250g；五花肉100g；青椒3个；

辅料

蒜适量；盐适量；陈醋适量；酱油适量；鸡精少许；

五花肉炒藕片的做法步骤

1：准备食材:藕、五花肉、青椒、蒜。

2：把食材全部切好。

3：起锅热油，放五花肉炒香，可放适量的盐，防止油外溅。

4：炒至发黄，放入蒜末爆香。

5：放入藕片翻炒。

6：倒点陈醋炒，比较脆爽。

7：加点水盖盖焖两分钟。

8：开盖后，放入青椒。

9：加点酱油、鸡精翻炒均匀入味，完成。

10：成品。香香脆脆好下饭。

拌藕片

主料

藕两段；

辅料

蒜末适量；白糖适量；醋适量；鸡精适量；盐适量；香油适量；

拌藕片的做法步骤

1：藕，洗净，去头，削皮。藕是适宜凉拌的九孔藕，九孔藕外皮较白、光滑，关节上没有很多毛。

2：藕切薄片，锅里水烧开，藕下锅煮，锅里水开后我煮了三分钟。主要取决于藕片薄厚和你喜欢的口感。三分钟藕有点软了。喜欢脆的煮一两分钟。

3：藕捞出放凉。着急吃就在凉水里过一下。我放了蒜末、醋、鸡精、白糖、盐、香油。拌匀。

4：成品图。

小窍门

1、七孔藕适宜炖，九孔藕适宜炒和拌。2、拌菜基本就是一样，只是喜欢偏甜的多放糖，喜欢偏咸的多放盐，喜欢吃酸的多放醋，喜欢吃辣的放辣椒油。

炒藕片

主料

莲藕2段；青红辣椒各一个；大蒜头适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

炒藕片的做法步骤

1：准备好藕(藕去皮，清洗干净)和辣椒。

2：藕对半切开再切成薄片，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。

3：起锅烧热加油。

4：下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。

5：下入藕片，翻炒断生。

6：少量多次的加入热水，藕片翻炒至软。

7：加盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

8：起锅装盘。

9：成品图。

五花肉炒藕片

主料

莲藕2段；五花肉50克；