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肉片丝瓜的做法,食谱大全

丝瓜肉片

主料

丝瓜一根;瘦肉适量;

辅料

蒜适量;淀粉适量;

调料

盐适量

油适量

蚝油适量

糖适量

酱油适量

丝瓜肉片的做法步骤

1:瘦肉切片加入盐,酱油,耗油,淀粉拌匀腌制10分钟。

2:蒜切末。

3:丝瓜切小块。

4:锅里热油倒入瘦肉翻炒变色后铲起备用。

5:再热油爆香蒜末,倒入丝瓜大火翻炒均匀。

6:丝瓜炒软后加入瘦肉,盐,糖翻炒入味,再翻炒一下即可。

肉片炒丝瓜

主料

丝瓜2颗;肉片少许;

辅料

蒜少许;盐少许;味极鲜1勺;

肉片炒丝瓜的做法步骤

1:原材料。

2:丝瓜去皮切滚刀片。

3:锅中加油,加入肉片翻遍。

4:加入蒜末炒香加入丝瓜。

5:炒熟加盐,味极鲜,调味出锅。

丝瓜炒肉片

主料

丝瓜1根;瘦肉适量;

辅料

姜适量;蒜适量;

配料

盐适量;酱油适量;料酒适量;鸡精适量;油适量;地瓜粉适量;

丝瓜炒肉片的做法步骤

1:丝瓜去皮洗净切片,姜切片,蒜切蒜米

2:瘦肉洗净切片用少许酱油盐料酒地瓜粉抓匀

3:热油锅炒肉片

4:肉片炒好盛出

5:锅里另放少许油烧热爆香姜片

6:倒入丝瓜翻炒一会

7:丝瓜8分熟后调入少许盐鸡精炒匀

8:倒入肉片炒匀

9:撒入蒜米

10:翻炒均匀即可

小窍门

丝瓜可以切厚点,炒好后还要缩小的,感觉我这个切薄了。

丝瓜滑肉片

主料

丝瓜一根;瘦肉适量;

辅料

蒜适量;

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

淀粉适量

丝瓜滑肉片的做法步骤

1:瘦肉切片加入盐,酱油,料酒充分抓匀,再加淀粉抓匀腌制15分钟。

2:切好蒜末。

3:丝瓜切小块。

4:锅里热油倒入瘦肉翻炒至变色铲起备用。

5:留底油爆香蒜末,倒入丝瓜翻炒至变软,倒入肉片翻炒均匀。

6:加入盐,蚝油,糖炒至入味即可。

7:装盘,滑嫩无比。

丝瓜炒肉片

主料

丝瓜400g;猪肉150g;

辅料

大蒜一头;

调料

料酒一勺

生抽一勺

淀粉一勺

盐适量

胡椒粉适量

油适量

丝瓜炒肉片的做法步骤

1:猪肉切片装入碗中,倒入一勺料酒。

2:一勺生抽。

3:一勺淀粉和盐。

4:适量胡椒粉。

5:一勺食用油。

6:抓拌均匀。

7:丝瓜去皮切滚刀块。

8:装入盘中待用。

9:大蒜去衣切沫。

10:热锅下油,放入肉片。

11:熟透后盛出待用。

12:另热锅下油,放入蒜末爆香。

13:倒入丝瓜翻炒。

14:加入盐调味。

15:倒入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅。

16:一道丝瓜炒肉片就做好了~

小窍门

肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的,下锅炒软后就要尽快出锅。

丝瓜炒肉片

主料

丝瓜两个;肉片适量;

辅料

辣椒适量;

调料

盐少许

花生油少许

料酒少许

老抽少许

淀粉少许

丝瓜炒肉片的做法步骤

1:自家种的丝瓜。

2:新摘的丝瓜。

3:洗净去皮。

4:切片。

5:辣椒切碎。

6:腌制好的肉片。

7:锅烧热放油,倒入肉片炒香,再倒入辣椒翻炒一下,继续倒入丝瓜翻炒几下加盐调味即可。

8:出锅装盘。

9:简单美味快手营养菜。

丝瓜炒肉片

主料

猪瘦肉100克;丝瓜1条;

辅料

油适量;盐2克;料酒1勺;蒜1瓣;玉米淀粉适量;鸡粉少许;

丝瓜炒肉片的做法步骤

1:材料如图

2:瘦肉洗净后把肉横着纹路切成1-2毫米厚的片

3:蒜切末

4:丝瓜去皮不用去太干净,把棱角的皮刮了就好了,洗净后切滚刀块

5:肉片加少许盐、1勺料酒、1勺清水、少许玉米淀粉抓至水分被肉片吸收,然后加少许油拌匀

6:锅里加油,烧至6、7成热时下肉片快速翻炒

7:肉片变色后捞出控油

8:炒锅重新加油煸香蒜末

9:下丝瓜中大火翻炒

10:炒至丝瓜断生时加入肉片翻炒几下

11:最后加盐和鸡粉调味炒匀出锅

肉片炒丝瓜

主料

丝瓜600g;

辅料

彩椒100g;猪肉80g;生抽15ml;盐2g;玉米淀粉5g;葱15g;姜适量;九三花生油20ml;

肉片炒丝瓜的做法步骤

1:准备好食材:丝瓜、猪肉、葱姜、彩椒、淀粉、生抽、盐、九三花生油。

2:丝瓜洗净刮去外皮切厚片、彩椒洗净切块、葱姜切碎,猪肉切片备用。

3:猪肉片用5毫升生抽和淀粉抓抓上浆。

4:炒锅烧热加入九三花生油,油热后下入猪肉片煸炒。

5:待猪肉变色后下入葱姜碎爆香。

6:然后加入丝瓜片煸炒。

7:看到丝瓜片变软了就加入彩椒块翻炒。

8:加入2克盐

9:再加10毫升生抽

10:翻炒均匀即可出锅。

小窍门

丝瓜不用久炒,否则容易出汤。

丝瓜肉片汤

主料

猪肉200g;

辅料

丝瓜600g;豆粉1勺;

丝瓜肉片汤 的做法步骤

1:成品图。

2:备好食材。

3:肉片里加入豆粉拌匀。

4:锅里水烧开放肉片煮。

5:煮开后加切好的丝瓜煮。

6:煮熟关火撒盐。

7:放入葱花。

小窍门

这个汤简单好做味道鲜。

瓜片粉丝肉丸汤

主料

猪肉馅150克;黄瓜1根;粉丝1小捆;

辅料

盐1小勺;胡椒粉1克;葱花5克;香油2克;生抽8克;蛋清半个;玉米淀粉5克;

瓜片粉丝肉丸汤的做法步骤

1:猪肉剁成馅

2:准备葱花(晚上不加姜,如果白天食用,建议加点姜末)

3:将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。

4:准备粉丝,黄瓜切片备用。

5:锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中

6:锅开后去除浮沫

7:下瓜片和粉丝,加适量的盐,生抽。

8:成熟后关火,加几滴香油。

9:成品

10:成品

小窍门

小提示:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好

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