蔬菜饼

主料

土豆1个；

辅料

胡萝卜1个；玉米淀粉少许；五香粉1勺；盐适量；辣椒面半勺；胡椒粉少许；葱适量；鸡蛋适量；

蔬菜饼的做法步骤

1：土豆一个。

2：土豆插丝，胡萝卜插丝。

3：胡萝卜插丝和土豆一起放入盆里，加鸡蛋，淀粉，五香粉。

4：加盐后搅拌均匀放锅煎制两面金黄装盘即可。

蔬菜饼

主料

胡萝卜一根；菠菜一把；鸡蛋一枚；面粉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；孜然粉少许；

蔬菜饼的做法步骤

1：红萝卜擦

2：菠菜焯水

3：菠菜捞出切碎

4：打入一个鸡蛋

5：加面粉

6：加入面粉搅拌

7：上锅，少许油

8：两面煎黄出锅

烩饼

主料

大饼1个；胡萝卜1/2个；干豆皮25克；肉丸5个；木耳2个；青菜1棵；

辅料

盐1勺；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；香油1/4勺；香菜1棵；

烩饼的做法步骤

1：准备好材料

2：各种调料混合一起

3：饼切块

4：油热炒香各种配菜

5：加水煮开后放调料和饼块

6：再次煮开后在煮两分钟即可

蔬菜饼

主料

土豆2个；胡萝卜1/2个；鸡蛋2个；韭菜10棵；

辅料

面粉2勺；盐1/2勺；鸡精1勺；胡椒粉1/2勺；小葱3棵；

蔬菜饼的做法步骤

1：准备好食材

2：把土豆胡萝卜刨丝

3：韭菜切段

4：将韭菜鸡蛋土豆胡萝卜丝放入碗里加调料面粉办均匀

5：搅拌好

6：倒入平底锅小火煎

7：煎至两面金黄即可

烩饼

主料

卷饼4个；柿子1个；大头菜1块；黄瓜1段；洋葱1块；胡萝卜1段；尖椒1个；

辅料

酱油适量；蒜适量；

烩饼的做法步骤

1：烙的卷饼剩了几张，炒了做烩饼也不错

2：揭开，切成宽条

3：青菜切成丝

4：油热，下锅炒

5：放入盐，十三香，酱油

6：炒熟，倒入饼条，炒匀放入蒜片，鸡精。

7：出锅。

小窍门

如果干，炒菜的时候可以适量加点水，但不要太多，否则饼就粘乎乎的了

蔬菜饼

主料

面粉600g；

辅料

干花菇3个；鸡蛋2个；粉条适量；花白1颗；木耳5朵；小葱2颗；生姜1块；

调料

鸡精1勺

蚝油1勺

胡椒粉1小勺

花椒粉1小勺

十三香1勺

花生油适量

芝麻香油2勺

蔬菜饼的做法步骤

1：粉条，花菇和木耳提前用水泡上，泡开后木耳焯水。

2：花白洗干净切成丝外从中间切3刀。

3：放一大盆里加一勺盐搅拌均匀杀出水再用手挤干净。

4：鸡蛋炒散捞出晾凉。

5：粉条泡软后里面加少许油和生抽搅拌均匀。

6：木耳剁碎，生姜什么，小葱切成葱花，所有食材放进盆里，里面加鸡精，胡椒粉，十三香，锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加蚝油和芝麻香油搅拌均匀，馅就做好了。

7：面粉里面加少许盐和油，用温水和成适中的面团。

8：放案板上搓成长条。

9：切成大小均匀的剂子。

10：一个剂子揉上十几下，搓成条，取一盘子，里面刷上油，将做好的剂子也刷上油，盖上保面膜醒30分钟。

11：醒好的面擀成薄片，把馅料铺在上面，折起来，卷成饼。

12：电饼铛预热刷油，将做好的饼放进去上面刷上油，摁薄饼键开始烙饼。

13：中间翻个面直到把饼烤熟。

14：皮薄如纸，馅多劲道的菜饼开吃。

15：近照。

小窍门

面中加盐和油吃起来会更劲道。

蔬菜饼

主料

面粉适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿肠一根；

辅料

水适量；盐少许；

蔬菜饼的做法步骤

1：准备材料，量根据吃饭的人数变化。我准备是2个人的量。

2：黄瓜和胡萝卜切丝(细一些）。火腿肠切小丁。如果孩子小也可以切沫。菜的选择可以根据喜好变化。我用这两样，是因为冰箱中就剩这两样了。

3：面和水和成糊状。不用使劲快速搅，那样会有气泡。怕掌握不好量的话，可以准备好水，向水中加面。

4：将菜和火腿肠放入面糊中，搅匀。

5：在平底锅放油，油热后，小火煎熟。饼小一些，小孩子吃起来会方便些。

6：成品就是这样。还算成功吧。

7：用不了的菜改刀做个小咸菜。

蔬菜饼

主料

西葫芦1个；胡萝卜1个；西红柿1个；鸡蛋3个；

辅料

洋葱1/4个；马可波罗火腿肠1个；

调料

盐1勺

生抽1勺

蚝油1勺

蔬菜饼的做法步骤

1：西葫芦，葫芦卜，洋葱切丝，柿子切丁撒上盐腌10分钟杀出水份。

2：出水的蔬菜丝攥干水份放进盆里。

3：火腿肠切丁放进去，放入耗油和生抽拌均匀。

4：鸡蛋在小碗中打匀，倒入蔬菜丝中搅拌。

5：煎锅中放油倒入拌好的蔬菜丝，小火煎熟一面，再翻面。

6：完成。

小窍门

这些食材的量是做两个6寸小饼的量。

蔬菜烩饼

主料

油饼两块；鸡蛋适量；盐适量；

辅料

时蔬适量；

蔬菜烩饼的做法步骤

1：准备食材。两块油饼切丝，蔬菜切丝，鸡蛋一只，葱花切段。备用。

2：炒锅热锅，加油，加葱花爆香，加蔬菜（我用的卷心菜）翻炒。后加水适量。

3：水烧开，后加入饼，加鸡蛋（若想鸡蛋荷包，则先加鸡蛋）。加盐少许。半分钟可出锅。

4：盛出来，简单清淡的早饭完成了。

菠菜烩饼

主料

菠菜200克；饼200克；

辅料

牛肉粉1汤匙；盐2克；

菠菜烩饼的做法步骤

1：把菠菜洗净切段

2：把饼切条

3：锅烧开水，放入菠菜

4：烧开后，加牛肉粉、盐调味

5：放入切好的饼，烧开即可关火

6：盛入碗中，即可品味

小窍门

烩饼可以用剩余的饼制作。