阿胶姜枣膏

主料

红枣280克；生姜500克；水适量；

辅料

红糖200克；阿胶粉20克；

阿胶姜枣膏的做法步骤

1：红枣洗净去核，备用

2：生姜洗净，切小块，备用

3：将小块生姜加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎

4：将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用

5：将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌

6：将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮

7：加入阿胶粉后，大火煮开生姜红枣糊

8：趁热加入红糖块，改中小火继续熬煮，需要不停搅拌，防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠，用勺子倾倒膏体，纹路不易消失即可。

花胶牛奶冻

主料

花胶50g；纯牛奶500ml；

辅料

冰糖适量；姜片2片；

花胶牛奶冻的做法步骤

1：首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o

2：最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3：放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）

4：冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5：泡开捞起后，切条完成！

6：炖盅导入500克纯牛奶。

7：加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8：隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

9：煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖~o(∩_∩)o

10：夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！

小窍门

1、花胶的功效非常多，除腥除得好，美味佳肴更美味。2、经常吃花胶的朋友们，我们就不多说拉。大家都习惯了。3、刚开始接触尝试花胶的，除腥流程一定要做好哦，夏日美味~

牛奶炖花胶

主料

花胶适量；牛奶适量；红枣适量；枸杞适量；

辅料

冰糖适量；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：花胶加入少许水煮。

2：煮10-15分钟左右加入红枣枸杞。

3：4-5分钟后加入牛奶。

4：然后加入冰糖。

5：煮一会大概3-4分钟。

6：可以出锅了。

牛奶炖花胶

主料

牛奶适量；花胶两只；红枣适量；

辅料

姜适量；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：准备材料，花胶浸泡一～两小时。

2：花胶，红枣切好，与一饭碗水放入炖盅。（加少许姜汁）

3：炖2.50小时放奶，再炖半小时即可。

花胶（鱼胶）奶冻

主料

鱼胶适量；牛奶250ml；

辅料

红枣2-3颗；冰糖适量；

花胶奶冻的做法步骤

1：鱼胶加姜用清水泡软（期间多换水没那么腥）或上过蒸。

2：泡好的鱼胶切小块，加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥，炖至冰糖溶化即可。

3：关火加入牛奶，（我不喜欢冷藏后的红枣就把红枣夹掉了，可以留着一起吃）冷却之后放入冰箱冷藏，过几个小时就跟布丁一样了，小孩也喜欢吃。

鱼胶姜奶

主料

鱼胶25g；

辅料

牛奶400ml

调料

糖40g

辅料

姜100g；

鱼胶姜奶的做法步骤

1：鱼胶25克纯净水浸泡24小时。

2：浸泡后捞出，加入牛奶，姜，糖，小火煮。

3：小火煮的好处是胶原蛋白能煮出来，姜的味道也能煮出来。

4：两袋奶煮剩一袋的量基本就差不多了，喜欢吃胶感的可以继续煮，最后能煮成冻。

5：可以冷藏，排寒祛湿。这款鱼胶价钱便宜，每天吃不心疼。孩子长个也可以吃。

桃胶糖姜汁

主料

桃胶20g；糖姜汁50g；

辅料

石榴适量；

桃胶糖姜汁的做法步骤

1：备齐材料

2：加入矿泉水浸泡12小时以上，至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍

3：仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块

4：将泡发好的桃胶过水冲洗后倒入砂锅中，加入10-15倍的水

5：大火烧开，小火慢炖半小时

6：加入糖浆汁调味，闭火

7：出锅入杯，撒上石榴籽，漂亮还别有味道。

小窍门

1、加糖浆汁的量和加水的量都依个人口味而定。2、桃胶中杂质较细小，泡发涨开后一定要多次清洗，挑出杂质。

桃胶奶

主料

桃胶10g；红枣干20g；桂圆肉20g；

辅料

酸奶适量；

配料

冰糖适量；

桃胶奶的做法步骤

1：干的桃胶，就取这么几粒，就能泡发好多啦。

2：用凉水泡12个小时以上，泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶，你会惊叹它的涨发程度的

3：泡好的桃胶挑拣出里面的杂质，挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。

4：备好红枣干和桂圆肉

5：把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中，放入适量的冰糖或者红糖，加水稍稍没过食材即可

6：小火炖大约15分钟左右，汤汁收干。

7：自己发的酸奶，很浓稠的样子吧

8：把室温的酸奶盛入碗中，炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。

小窍门

1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法，蒸的话加水要少些。2.也可以不放糖，吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味

牛奶炖花胶（鱼胶）

主料

牛奶250lm；干鱼胶15-20g；

辅料

冰糖适量；生姜4片；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：1,鱼胶清洗切条状备用！

2：,牛奶入炖盅，下鱼胶，加1片生姜，炖2.5小时。

3：开盖加冰糖，盖上半小时后出锅，就可以享用了

小窍门

温馨提示，不要加水，要用高钙奶用纯牛奶。。

牛奶炖花胶

主料

纯牛奶500g；干花胶50g；

辅料

生姜适量；冰糖适量；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：干花胶加清水泡发一夜

2：取出在开水中淖一下至软身

3：花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时

4：怕腥的可加生姜

5：加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

6：牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！

小窍门

怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味