烧烤土豆条

主料

土豆230g；花生油适量；

辅料

烧烤酱两勺；烧烤调料粉一勺；

烧烤土豆条的做法步骤

1：土豆去皮切条，就是薯条的规格就好。

2：在薯条中加入两勺烧烤酱搅拌均匀。

3：再加一勺烧烤调料粉拌匀腌制10分钟就好，就是那种超市里卖的有孜然、芝麻之类的调料粉哦。

4：预热好的电饼铛刷油，薄薄一层就好。

5：将腌制好的薯条平铺到电饼铛上，盖盖，选肉饼锅贴键。不是智能电饼铛的话大概烤10分钟。

6：期间要给薯条翻动两到三次，每次都洒一遍烧烤调料粉。

7：烤到外焦里嫩就可以装盘开吃了。

小窍门

基本不需要任何厨艺基础，调料也是超市里买，还在等什么行动吧！

烤土豆条

主料

土豆两个；

辅料

油适量；盐适量；番茄酱适量；

烤土豆条的做法步骤

1：土豆洗干净切条。

2：放在淡盐水中浸泡20分钟。也可以稍微煮一下。

3：沥干水，放在碗里，倒油，拌均。

4：烤盘上铺锡纸，把土豆条均匀铺上去，再刷一点油。190度20分钟左右，具体的根据自己烤箱脾气定哈。烤好后，蘸番茄酱就可以吃啦！

香烤土豆条

主料

长土豆3个；

辅料

盐2/3茶匙；干迷迭香1/2茶匙；干罗勒1/2茶匙；干百里香1/2茶匙；黑椒粉1/3茶匙；黄油2汤匙；玉米淀粉2茶匙；

香烤土豆条的做法步骤

1：土豆连皮洗净，土豆是扁放的，将土豆转90°，从高处切半；

2：再将土豆扇形竖切开三份，成为细长条放在大碗里；

3：放盐2/3茶匙，黑椒粉1/3茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干百里香1/2茶匙和玉米淀粉2茶匙，用手搅拌均匀；

4：加入黄油1汤匙，搅拌均匀；

5：将玻璃烤盘表面均匀地涂一层黄油；

6：把土豆条皮向下，平铺在烤盘里，放入预热了的烤箱里烤，先用底火400°F，烤约30分钟，目的是把土豆条里面烤熟，再改成表火（上火，Broil），用低档（Low），烤15-18分钟，目的是将土豆条表面上色，上色后可关火取出供食用。

小窍门

小提示：一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；三、各家的烤箱是有区别的，有些比理论上的刻度高些，有些则低些，笔者给出的温度与时间不一定合适你的烤箱，自己烤箱使用多次后就能比较熟悉您烤箱的特点了，这里给出的时间和温度，目的两个，一是把土豆条烤熟，这个容易，不熟再烤过，二是将表面烤香和上色，不妨告诉您我的经验，表火是很容易把东西烤糊的，用底火时还有层烤盘托着食物，而用表火时发热管直接对着食物了，所以用表火时尽量不要长时间离开烤箱，快到一半时间时最好开箱灯观察了，一旦烤到上色足够，时间还没到时也可以随时把食物撤出烤箱。

炸土豆条

主料

土豆2个；

辅料

油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：把土豆洗净去皮切条

2：再把土豆条洗净表面淀粉，沥干水分备用

3：热油放入土豆条旺火炸制

4：炸制到土豆条脱水即可。

5：捞出用吸油纸吸油

6：然后装盘，即可食用

小窍门

也可以按照自己的口味调味。

炸土豆条

主料

土豆4个；植物油适量；

辅料

辣椒粉少许（番茄酱）；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下。

2：锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。

3：小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分

4：炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦！

小窍门

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辣条烤土豆丸子

主料

土豆一个；虾皮适量；玉米淀粉适量；

辅料

卫龙辣条2包；盐适量；胡椒粉少量；

辣条烤土豆丸子的做法步骤

1：土豆蒸熟碾压成泥

2：土豆泥中加入虾皮和胡椒粉

3：加入切碎的辣条

4：加入玉米淀粉，然后搅拌成光滑的面团

5：将土豆泥搓成适当大小的丸子，上下火，中层，200度烤制25分钟。

土豆油条

主料

土豆两个大的；

辅料

鸡蛋一个；胡萝卜一个；

调料

盐适量

葱适量

十三香适量

白糖适量

土豆油条的做法步骤

1：土豆洗净，去皮切片。上锅蒸十五分钟。

2：蒸熟的土豆按压成泥。

3：把土豆泥倒入盆中，加三克酵母粉，一大勺白糖一勺盐，一个鸡蛋搅匀。

4：少量多次加入面粉，用勺子搅拌成比较干的糊状。

5：放温暖的地方发酵至两倍大。

6：一个胡萝卜和两个线椒切成颗粒，一点小葱切成葱花。

7：把切好的蔬菜倒入发好面的盆中，搅拌均匀。

8：拿一个保鲜袋，把面糊倒入袋子里。袋口打结。

9：锅中加宽油，烧至六成热时，把面糊袋子底角剪一个孔，一条一条用手挤到油锅里，用筷子把尾部夹断。炸成金黄色捞出控油。

10：油条的长短自己喜欢的就行。炸出来的松软可口。

11：成图。

12：成图。

烤土豆条

主料

土豆一个；孜然粉2克；黑胡椒粉2克；

辅料

胡椒粉2克；辣椒粉2克；

烤土豆条的做法步骤

1：土豆去皮清洗干净。

2：切成粗条状，泡入水里洗掉表面的淀粉。

3：捞出擦干水分。

4：撒上胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。（不喜欢辣的可以忽略不放）

5：搅拌几下，使表面均匀的沾满调味料。（表面可以刷上一层油，但不想热量太高就没刷）

6：烤盘垫上锡纸，摆放上土豆条。

7：烤箱预热，上下220度，放中层，烤20分钟，中间翻一回面。

8：成品图，表皮很有嚼劲，里面是软软的。

9：成品图，低脂养生。

10：成品图，健康小零食。

小窍门

图中使用的是ACA烤箱，请根据自家烤箱温度适当调整。土豆条略硬就延长时间。

炸土豆条

主料

土豆1个；

辅料

蕃茄酱适量；

配料

食用油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆一个去皮

2：切成大条

3：用清水泡一会儿去淀粉

4：土豆条在盘子里面放入冰箱冷冻成型硬条状

5：锅里放多一些的油，下土豆条炸熟即可

6：锅里放多一些的油，下土豆条炸成金黄色即可

7：配适量蕃茄酱味道很不错

小窍门

土豆一定要炸熟，他含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮

烤豇豆条

主料

豇豆条6根；醋适量；

辅料

辣椒油适量；盐1小撮；

烤豇豆条的做法步骤

1：豇豆条去根，洗净

2：入沸水煮10分钟，中途加少许盐，使豇豆条更鲜绿

3：捞出豇豆条过凉水

4：冷却后把豇豆条卷成卷，用竹签从中间穿入

5：串好的成品

6：用辣椒油（提前备好）和醋混合成烧烤汁

7：用刷子蘸汁刷在豇豆条表面

8：用烤箱开烤，175度，15分钟，上下火。中途翻一面