秘制酸梅汤

主料

乌梅适量；山楂适量；陈皮适量；玫瑰茄适量；甘草适量；薄荷叶适量；桑葚子适量；桂花适量；

辅料

冰糖适量；

秘制酸梅汤的做法步骤

1：所有食材清洗后加水浸泡一个小时。

2：将食材放入无纺布袋，和浸泡的水一起加入锅中，再加清水。

3：大火煮开转小火半小时（建议打开锅盖），关火后加入冰糖和桂花。

4：冰镇后风味更佳哦。

自制酸梅汤

主料

乌梅30g；山楂干40g；

辅料

橘皮10g；冰糖100g；洛神花5g；纯净水1000ml；

自制酸梅汤的做法步骤

1：准备食材，橘皮是用的自己晒的干橘皮，也可以换成3克陈皮。

2：除冰糖以外的所有食材洗干净，泡三十分钟。

3：锅中加入纯净水，加入所有食材煮20分钟。

4：煮好后过滤出汤汁。

5：晾凉后放入冰箱冷藏后饮用，味道更佳。

电饭锅自制酸梅汤

主料

乌梅30g；山楂30g；甘草5g；洛神花4-5朵；陈皮5g；

辅料

冰糖适量；

电饭锅自制酸梅汤的做法步骤

1：乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮、冰糖洗净。

2：浸泡三十分钟。

3：浸泡后倒入电饭锅加入5碗水煮30分钟。

4：、倒入玻璃碗中，晾凉后就可以品尝到自制酸梅汤了。如果放入冰块就更好了。

5：可以倒入玻璃容器或者砂锅中，放入冰箱冷藏。切记不要倒入铁器中哦。会腐蚀铁器的哦。

小窍门

乌梅、山楂、甘草、陈皮在中药店都可以买到。乌梅多多少少都有一些烟熏味，受不了烟熏味的，可以提前把乌梅浸泡一个小时左右，就会去掉大半的烟熏味了。如果没有洛神花，煮出的酸梅汤会偏黄哦。

酸梅汤

主料

酸梅汤包1包；纯净水3升；

辅料

冰糖10克；金桂花5克；

酸梅汤的做法步骤

1：准备好制作酸梅汤所需材料

2：把酸梅汤包打开，把酸梅汤包的材料冲洗一下，简单冲洗一下即可

3：把洗好的酸梅汤放入锅中，加入3升左右的水，点火烧开后转小火，三十分钟后加入冰糖

4：将酸梅汤在炖10分钟后冷却，捞出原料

5：盛出酸梅汤后放入金桂花即可引用

6：酸梅汤也会赠送无纺布袋，用无纺布袋装酸梅汤的原料可以省去捞原料的步骤，也不会营响酸梅汤的口感和味道

小窍门

酸梅汤中的山楂会收缩子宫，所以孕妇禁用哦！

酸梅汤

主料

乌梅35克；

辅料

洛神花5克；

调料

甘草10克

山楂30克

陈皮12克

冰糖80克

水量2000毫升

酸梅汤的做法步骤

1：锅内倒入2000毫升水。

2：依次加入准备好的食材；（乌梅35克洛神花5克、甘草10克、山楂30克、陈皮12克、冰糖80克）。

3：盖好锅盖，保证防溢功能处于工作状态，启动【鲫鱼汤】功能；（如果没有这个功能，可以用【大米粥】或者【清炖鸡】）。

4：打开锅盖，捞出汤渣。

5：将酸梅汤倒入容器中，然后放入冰箱中冷藏24小时即可。

小窍门

熬制也特别简单，操作没有难度，只需要乌梅、洛神花、甘草、山楂、陈皮、冰糖这几种食材，加入水一起熬煮就可以，食材也很好买到，一些中药房都有卖哦~

自制酸梅汤

主料

乌梅适量；山楂适量；白糖适量；

自制酸梅汤的做法步骤

1：主料乌梅、山楂、白糖。

2：将乌梅及山楂清洗去浮灰

3：乌梅、山楂放入锅中，加入适量水浸泡约1小时。

4：然后大火烧开，小火熬制约50分钟。

5：加入白糖搅拌均匀再煮几分钟。

6：晾凉后将材料捞出，酸梅汤就做好了，放入冰箱冷藏后口感更佳。

自制桂花酸梅汤

主料

山楂干6片；甘草2片；洛神花2个；乌梅3颗；陈皮3片；干桂花2大勺；

辅料

冰糖7g；

自制桂花酸梅汤的做法步骤

1：准备食材

2：喜欢酸酸口感的朋友可以加入洛神花

3：所有食材放入锅中浸泡半小时

4：大火煮开转小火慢炖一小时后放入冰糖

5：准备好干桂花量如图

6：关火加入干桂花盖上盖子焖制

7：滤出汤渣

8：加入冰块或放入冰箱冷藏

9：这个夏天富硒冰心西瓜与酸梅汤最搭妈妈再也不用担心我中暑了

小窍门

一定要关火后加入干桂花哦

酸梅汤

主料

乌梅100g；陈皮10g；山楂15g；甘草2片；丁香2粒；洛神花4朵；

辅料

糖桂花适量；冰糖适量；

酸梅汤的做法步骤

1：陈皮清水洗净

2：山楂清水洗净

3：把乌梅、甘草、丁香、冰糖和洗净的山楂、陈皮一起入锅，加入约5升的水.

4：大火煮开后小火熬约1个半小时，熬至水剩下2升左右。我家厨房有蓝色玻璃偏色，

5：在正常光线下看看，是棕色，颜色不太好看

6：为了颜色更好看革新一下，加入几朵洛神花煮5分钟左右，这样酸度会再增加一点，关键是颜色会很漂亮

7：熬好后再加入适量的糖桂花

8：看看，颜色是不是漂亮多了。到此为止，酸梅汤其实已经完成了。晾凉或者冰一下，就是可以享用了

9：为了重拾儿时的味道，我也加了一点荸荠粉，因为荸荠粉适合夏季食用。荸荠粉用凉水调成糊

10：滚锅一点点的加入荸荠粉，边倒边搅拌，而且一定要一点点倒入，不要一下全倒入，那样汤的透明度就不够好了

11：煮好的酸梅汤，蓝色玻璃偏色，看的不够真实。

12：盛出来一碗，这个是家里荸荠粉的，有点浓稠，酸酸甜甜的，还有淡淡的桂花香，能不好喝吗？！

自制美味桂花酸梅汤

主料

乌梅30克；山楂干30克；陈皮15克；

辅料

甘草3克；桂花适量；冰糖适量；砂糖适量；水2500克；

桂花酸梅汤的做法步骤

1：称重乌梅，10粒左右

2：称重山楂干，30克

3：称重陈皮，15克

4：称重甘草，3克

5：找一个盆，倒入材料，通过划圈搅洗的方式，洗去浮尘

6：洗好的原料

7：准备一个干净的盆，倒入原料和水，放置30分钟

8：半小时后，水已经变成了红棕色。浸泡过的话，煮出来的酸梅汤颜色比较深。

9：把水和原料以及冰糖和砂糖倒入电高压锅中。设置40分钟的炖煮模式。

10：煮好的酸梅汤滤去原料。放凉后，倒入杯子或者碗中，撒一些干桂花，冰镇之后更好喝哦~

酸梅汤

主料

山楂60g；乌梅20粒；白芷3片；陈皮50g；洛神花3颗；丁香5粒；桂花适量；冰糖适量；

辅料

西瓜块适量；烧仙草适量；

酸梅汤的做法步骤

1：把需要的材料准备好

2：材料泡发5分钟

3：锅中加入冷水7成满，加入做酸梅汤的材料

4：中火煮沸后，加入适量老冰糖

5：加入桂花调味后关火静置10分钟

6：将酸梅汤过滤两遍，散热后即可饮用或冷藏。

7：可以和水果搭配，如图西瓜和烧仙草~

小窍门

丁香和桂花如果没有可以不放，可以根据需要搭配药材