红豆薏米粥

主料

红豆半碗；薏米半碗；桂圆适量；红枣适量；

调料

冰糖适量

红豆薏米粥的做法步骤

1：红豆提前浸泡3小时，薏米清洗干净。

2：把薏米倒入锅中翻炒一下，炒干水分即可，这样可以减少它的寒性。

3：锅里倒入全部材料，倒入适量清水大火烧开，转小火慢炖一个小时。

4：煮软后加入冰糖煮10分钟即可，清热祛湿，美味营养。

红豆薏米粥

主料

红豆100克；水1L；

辅料

薏米60克；

红豆薏米粥的做法步骤

1：准备食材

2：把红豆和薏米淘洗干净，泡水4个小时

3：把食材和水放入压力锅

4：压力锅选择杂粮粥功能即可

小窍门

喜欢甜的可以加适量冰糖

红豆薏米粥

主料

红豆适量；

辅料

冰糖适量；薏米适量；

红豆薏米粥的做法步骤

1：准备红豆薏米，洗净泡水3，4个小时，时间长会好煮一些

2：上锅煮30分钟以上，至红豆开花，薏米软烂

3：出锅十分钟前加入冰糖

4：一碗热腾腾的红豆薏米粥就完成啦！

薏米红豆汤

主料

红豆50克；薏米50克；清水1000克；

辅料

冰糖100克；

薏米红豆汤的做法步骤

1：红豆和薏米用水浸泡2个小时

2：把红豆，薏米和冰糖放入高压锅，煲30分钟

3：断电后再焖30分钟开盖，米豆全开花了。

红豆薏米糊

主料

红豆100克；薏米100克；

辅料

白糖30克；

红豆薏米糊的做法步骤

1：红豆提前一个晚上泡发

2：薏米也提前泡发

3：将红豆和薏米放入高压锅，煮熟。约半小时即可

4：将红豆和薏米取出放入料理杯中。榨成泥

5：将泥放入锅中，加适量开水

6：煮开搅成糊

7：盛出即可食用，用枸杞点缀下

小窍门

放高压锅不用煮太久，煮熟了即可哦

薏米红豆汤

主料

薏米50克；红豆50克；

辅料

白糖1汤匙；红枣2个；

薏米红豆汤的做法步骤

1：泡米：薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜，现在天气热，最好盖好了放冰箱冷藏浸泡，我之前就是直接放厨房泡，居然出芽了……（泡之前冲洗干净，浸泡过夜的水是要的哦）

2：煮制：泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中，煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂，煮粥档煮的不够烂，我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档，大概煮一个半小时左右，红豆和薏米就都烂烂软软的了。（如果你怕早上起不来，那就早起泡米，前天晚上煮好了冷藏，早上微波炉热一下就可以了，这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……）

3：吃吧！喜欢甜的根据个人口味加糖，加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒，口味更加丰富些，营养也更好。

红豆薏米粉

主料

红豆100g；

辅料

薏米100g；

红豆薏米粉的做法步骤

1：将红豆和薏米倒入碗中

2：将其淘洗干净

3：倒入无油的锅中，开中小火进行炒制

4：炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅

5：晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉

6：再过筛

7：滤出来的粗粒可以再次加工

8：食用时取约25g的红豆薏米粉，兑入约110g开水调拌成糊状，待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可

小窍门

1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定2、食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放3、红豆薏米糊也可以当早餐食用

红豆薏米粥

主料

红豆三小勺；薏米三小勺；

辅料

纯净水1000ml；

红豆薏米粥的做法步骤

1：红豆薏米洗净控水，备用。

2：红豆薏米和纯净水一起倒入破壁机，按五谷浆键，半个小时。

3：已打好。

4：倒入碗中，OK。

薏米红豆汤

主料

红豆适量；薏米适量；

辅料

冰糖适量；

薏米红豆汤的做法步骤

1：薏米和红豆提前一晚用清水洗净浸泡

2：浸泡好的薏米红豆倒到高压锅中，大火烧上汽后转小火15分钟

3：凉后盛出，吃豆喝汤

红豆薏米包

主料

中筋面粉250克；酵母3克；熟薏米约半碗；熟红豆一碗；

辅料

水120克；白糖60克；花生油10克；盐少许；

红豆薏米包的做法步骤

1：准备好食材（图中的食材实际上并不用完）

2：煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会，去去水份增香，别炒太干

3：面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水（水不要一次放完，根据面粉吸水程度来增减用水）

4：搅拌成棉花状

5：搓揉大约十分钟左右

6：揉成光滑面团盖上盖子静置，室温发酵一点五倍左右，现在的室温大概一个小时

7：发酵好后中间插个洞排气，如果有点回缩，就是发酵时间过长，

8：分成小面剂

9：把皮擀成中间厚，边缘薄的包子皮

10：包入豆馅，边捏边提拉面皮捏合收口

11：收口朝下分隔摆放，静置十五分钟

12：冷水下锅大火蒸15分钟左右，闷2分钟开盖，注意别让锅盖水滴到包子上，否则包子表皮有凹凸点

13：来一个尝尝

小窍门

薏米要分开煮熟一点，口感才好