网红卜卜贝

主料

白贝500g；大蒜1个；

辅料

盐适量；糖适量；芝麻油适量；浓汤宝适量；青辣椒适量；红辣椒适量；

网红卜卜贝的做法步骤

1：选上好的白贝，先在水里泡上半天以上的时间，等到完全不吐沙后再加盐浸泡清洗干净

2：开口向上，一个一个的摆在锅里

3：大蒜切成蒜蓉

4：现在开始调味，一勺盐、一勺糖、两勺芝麻油，搅拌均匀

5：烧一点热油，淋上去爆香

6：把热好的蒜蓉酱铺在白贝上面

7：切一点不辣的青红辣椒圈

8：把辣椒圈铺在白贝上面

9：把浓汤宝的汤倒入白贝的腰，蒸10~15分钟。

干贝边炒萝卜丝

主料

白萝卜1根；干贝边150g；

辅料

生姜1块；葱3根；红椒2个；芹菜一棵；

调料

花生油适量

料酒1勺

盐1匙

鸡精半匙

干贝边炒萝卜丝的做法步骤

1：干贝边，海鲜干货平常没吃要放冰箱冷冻保存才不会坏。

2：干贝边提前用清水泡发。

3：准备食材。

4：把白萝卜削皮，擦成丝。干贝边去掉杂物和脏东西，多清洗几遍，捞出控干水分。

5：起锅烧油，下葱姜爆香。

6：倒入萝卜丝。

7：加1勺料酒，翻炒1分钟。

8：把干贝边倒入。

9：翻炒均匀。

10：放入红椒丝，翻炒几下。

11：撒上芹菜梗子，翻炒均匀。

12：加1匙盐，半匙鸡精调味。

13：翻炒均匀即可出锅。

14：成品。清甜可口。

网红减脂白萝卜煎蛋汤

主料

白萝卜半个；鸡蛋一到两个；

辅料

葱适量；香菜适量；盐适量；鸡精适量；

白萝卜煎蛋汤的做法步骤

1：先前一个鸡蛋白萝卜半个切丝，锅里烧水，水开，倒入白萝卜丝和煎蛋。

2：倒入一勺油焖葱花。葱花可以见之前的教程，或者做汤之前炒葱花和姜，再加入开水煮萝卜丝和简单煮十分钟后放入盐和鸡精。

3：萝卜丝熟了以后关火，放入香菜和香油出锅。

干贝蒸萝卜

主料

白萝卜适量；干贝适量；葱适量；红辣椒适量；姜适量；

辅料

高汤适量；生抽适量；盐适量；糖适量；料酒适量；烹调油适量；

干贝蒸萝卜的做法步骤

1：干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。

2：准备大萝卜。

3：将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。

4：准备小料，葱姜和红辣椒。

5：小料切碎，干贝碾成贝丝。

6：起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。

7：然后淋水摆盘。

8：起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。

9：将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。

小窍门

1、干贝提前蒸好，无论是炒炖煮都很方便的。2、萝卜加腌腌，一方面入味儿，一方面也去涩，焯水也是去涩，快速焯一道就好了。

萝卜丝扇贝汤

主料

水萝卜3棵；扇贝肉100克；豆腐200克；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；红辣椒适量；香菜1棵；鱼露2匙；白醋0.5匙；花生油1勺；

萝卜丝扇贝汤的做法步骤

1：萝卜切丝，待用。

2：锅烧干后，依次加入花生油，葱，姜，蒜翻炒，出香味后加入红辣椒。

3：扇贝肉入锅翻炒至3成熟。

4：再将萝卜丝入锅翻炒，加入白醋，浦源鱼露（味道鲜美，色泽清淡）。

5：加入开水及切好豆腐丁，盖锅盖煮沸。

6：出锅后撒上香菜。

7：还有其他三道萝卜宴。

干贝腊方炖萝卜

主料

萝卜一根；

辅料

干贝适量；香菜一根；盐一勺；腊方五片；大蒜叶三根；

干贝腊方炖萝卜的做法步骤

1：准备

2：改刀

3：放水料酒煮

4：上香料

5：装盘

网红美食～雪碧泡萝卜

主料

白萝卜450g；胡萝卜1根；

辅料

小辣椒3只；

调料

雪碧1罐

米醋50ml

白糖15g

盐10克

雪碧泡萝卜的做法步骤

1：准备好食材。

2：把白萝卜洗净去皮，对半切开，用刨刀刨成薄片，放入准备好的容器中，胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起。

3：把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上，准备一个小碗，倒入白米醋，白糖，盐搅拌均匀。

4：倒入装萝卜的容器内，最后倒上雪碧，雪碧没过食材即可啦。

5：静静放置3-4个小时，一道酸甜脆嫩，微辣可口的雪碧泡萝卜就完成了。

6：喜欢的朋友快来试试吧。

小窍门

白萝卜可以不用削皮，连着皮应该还要脆一些，有嚼劲（本人不是很喜欢萝卜皮）。泡好的萝卜吃不完放冰箱冷藏，最多放3天（尽可能吃多少做多少）。

干贝蒸萝卜

主料

白萝卜1个；胡萝卜1段；干贝20个；

辅料

盐适量；鸡精适量；葱花适量；

干贝蒸萝卜的做法步骤

1：白萝卜切厚度合适的片片，用桃心饼干模把形状取出来

2：把取好形状的萝卜放盘子里

3：干贝提前泡发

4：把干贝撕小丝放到萝卜中间，放蒸锅蒸上15到20分钟

5：蒸好出锅，把盘子里蒸出来的汤到汤锅里，加盐鸡精调味，撒下葱花，淋萝卜上即可

6：萝卜搭干贝是绝配，试试就知道

萝卜丝干贝粥

主料

大米1杯；

辅料

白萝卜500g；中等大干贝30粒；生姜3片；香葱适量；盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；芝麻香油适量；

萝卜丝干贝粥的做法步骤

1：干贝洗净浸泡一夜备用，姜切片，香葱切末。

2：洗净的大米中加入姜片，加适量的清水，泡干贝的水也加进去，用稀饭档煮熟。

3：干贝对半撕开备用。

4：白萝卜刨细丝。

5：煮好的稀饭再送电加热，加入萝卜丝煮2分钟。

6：加入干贝继续煮2分钟。

7：最后加盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻香油调味。

8：撒入葱花，搅拌均匀，带着萝卜清香的粥煮好啦！

9：要不要来一碗尝尝？

小窍门

干贝一定要最后放，这样才能保留干贝的鲜甜味哦！

红烧萝卜(萝卜煲)

主料

萝卜一个；肉适量；

辅料

酱油适量；

调料

酱油适量；

耗油适量

酒适量

白糖适量

盐适量

红烧萝卜的做法步骤

1：准备萝卜一个。

2：切块，这样大小我觉得刚好。切太薄容易烂，切太厚不容易熟透。

3：把已经焯好的肉切好放入锅中烧至微黄。其实用五花肉烧我觉得最好。但是家里都不喜欢吃肥的，所以用的是瘦肉，切块切片个人喜欢。

4：加入酱油，料酒，蚝油，一小勺的糖翻炒。

5：加入萝卜翻炒。

6：加入一小碗水，在加入适量盐。煮至水干就可以。

7：撒点葱花出锅。