土豆泥

主料

土豆350克；淡奶油100克；细砂糖40克；

辅料

黄油15克；薯片一桶；

土豆泥的做法步骤

1：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。

2：土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。

3：用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。

4：将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。

5：土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6：过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7：准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

8：将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

9：将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

土豆泥

主料

土豆2个；胡萝卜1个；

辅料

牛奶适量；黄油10克；盐适量；

土豆泥的做法步骤

1：土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟（胡萝卜半个也够了）

2：蒸熟后，去皮，用叉子捣成泥（叉子比勺好用）

3：黄油隔热水融化

4：土豆、胡萝卜泥里加盐，牛奶，黄油，搅拌均匀即可，做个造型，美美哒

土豆泥

主料

土豆2个；

辅料

盐少许；肉末少许；生抽少许；洋葱1个；

土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净切条上锅蒸熟，捣成泥状。

2：洋葱切碎，放入蒸好的土豆泥。

3：起锅烧油，凉油放肉末翻炒，加入葱末和生抽，少许盐，炒熟。

4：炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。

5：土豆泥加洋葱和少许盐拌匀，捏成小兔子，可以直接吃。

小窍门

没有拍摄工具，手一直占着，所以步骤图有些少

土豆泥

主料

土豆2个；干香菇4棵；黄瓜1段；胡萝卜1段；

辅料

盐适量；生抽适量；

土豆泥的做法步骤

1：土豆削皮切块，放锅里煮熟（筷子能戳穿就熟了）

2：黄瓜切丁，用少许盐腌会儿，这样为黄瓜提味，还很脆

3：胡萝卜，香菇，泡椒切细丁（喜欢什么就准备什么，这些可换成玉米粒，豌豆，火腿丁，香肠丁等）

4：土豆熟后捞出，稍控下水

5：有人直接倒碗里有勺子压成泥，也可以准备个保鲜袋，一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便，细腻

6：拍拖成泥，也可擀一下

7：看，土豆泥很细腻

8：倒少许油，把细丁煸熟，煸香

9：把煸好丁倒入土豆泥泥中，黄瓜丁也倒入，加盐拌匀

10：用饭碗倒扣成形，也可用其他模具做更漂亮的造型，稍微点缀一下，完成！

土豆泥

主料

土豆1个；

辅料

盐适量；食用油适量；

土豆泥的做法步骤

1：将土豆洗干净后，去皮。

2：将去皮后的土豆切成片状。

3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！

8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！

土豆泥～

主料

马铃薯2个；

辅料

胡萝卜半个；香肠1根；西红柿2个；葱叶适量；

调料

盐巴适量

胡椒粉适量

土豆泥～的做法步骤

1：将马铃薯，胡萝卜，西红柿洗净，香肠，放锅里蒸煮。熟后将马铃薯捯成泥，胡萝卜和香肠切丁混入土豆泥中拌匀，加入适量葱叶点缀。根据个人口味添加适量的调料，比如盐巴，胡椒粉等，然后用月饼模具印出如图。

2：最后用蒸熟的西红柿放入锅中捯碎，稍微放油热锅，然后根据个人口味添加适量调味，我是加了些甜辣酱，自制成类似番茄酱浇淋在做好的土豆泥上。

3：完成，如首页图。

小窍门

忘记拍过程图。简单描述，见谅！

新年新气象----开心土豆泥

主料

土豆2个；玉米粒适量；青豆适量；火腿肠适量；

辅料

牛奶少许；沙拉酱1勺；盐2克；

开心土豆泥的做法步骤

1：准备两个土豆洗净备用；

2：准备牛奶和沙拉酱备用；

3：削皮后切成小块；

4：玉米粒和豌豆粒洗净；

5：火腿肠切小粒备用；

6：土豆和玉米粒豌豆一同上蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟左右；

7：蒸好的土豆倒在大盆内，用勺子压成泥状；

8：加入少许的牛奶和沙拉酱搅拌均匀；

9：最后加入玉米粒、豌豆和火腿肠粒搅拌均匀；

10：加入2克盐搅拌均匀即可装盘食用。

11：成品图~

开心米奇土豆泥

主料

土豆160g；玉米粒60g；甜豆50g；火腿肠60g；

辅料

牛奶10g；沙拉酱10g；盐1g；

开心米奇土豆泥的做法步骤

1：食材准备：土豆一个（160g），玉米粒60g，火腿肠60g，甜豆50g，牛奶10g，沙拉酱10g，盐1g；

2：火腿肠切丁备用；

3：土豆切丁，将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中；

4：盖上锅盖，蒸煮12分钟；

5：土豆取出，倒入盆中；

6：用勺子压成泥状；

7：将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中；

8：将食材充分搅拌均匀；

9：用两只勺子配合，在盘中成型（米老鼠图案）。

小窍门

在用勺子压碎土豆时，可借助捣碎工具或是料理机来制作成泥状。切记不要额外加水，太稀不易成型，并且影响口感。

开心土豆饼

主料

土豆4个；淀粉3勺；

辅料

盐2匙；番茄酱5ml；

开心土豆饼的做法步骤

1：准备土豆，淀粉

2：将土豆削皮切片放入锅中蒸

3：将蒸好的土豆捻成土豆泥，并且放入淀粉，盐

4：将土豆泥揉成一团

5：将土豆团用擀面杖擀成厚片状

6：用圆形模具将土豆切成圆形

7：用筷子戳成小孔做眼睛，用勺子按成弯形做嘴，最后将土豆饼双面裹好面粉

8：将裹好面粉的土豆饼放入平底锅炸，注意用小火

9：最后摆盘，用番茄酱点缀～美味的开心土豆饼完成啦～

小窍门

1.蒸土豆的时候最好将土豆切薄一点，这样容易蒸熟；

心意绵绵 - 土豆泥

主料

土豆3个；鱼籽适量；

辅料

白胡椒粉适量；盐适量；鲜奶油=适量；沙拉酱适量；

土豆泥的做法步骤

1：小土豆3个，洗干净，煮软，摊凉去皮，用大勺子压成泥。这是2个人的分量

2：压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油（没有用牛奶也可以），适量沙拉酱，胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽（生吃专用的鱼籽)，搅拌均匀

3：用做饼干用的心型模具，大概半个手掌那么大

4：模具放在碟子上，填入土豆泥，并用小刀慢慢刮平表面