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家常菜做法大全

维C大作战十大做法,制作方法与配料

蜂蜜柠檬C

主料

柠檬5个;蜂蜜400ml;

蜂蜜柠檬C的做法步骤

1:准备个无水无油密封罐、按照一层蜂蜜、一层柠檬的顺序摆好、放入冰箱、三天、即可

2:切片、去籽。

3:准备个无水无油密封罐、按照一层蜂蜜、一层柠檬的顺序摆好、放入冰箱、三天、即可

小熊维尼

主料

南瓜适量;

辅料

面粉适量;可可粉适量;

配料

奶粉适量;糖适量;

小熊维尼的做法步骤

1:南瓜蒸熟放凉

2:加入适量面粉

3:加入适量面粉发酵。

4:可可粉加入面粉发酵。

5:发酵后,制作造型

6:开郭后蒸10分钟即可。

再战【桃酥】

主料

低筋面粉400g;细砂糖160g;玉米油40g;鸡蛋45g;臭粉8g;泡打粉2g;核桃仁70g;

桃酥的做法步骤

1:将新剥出的核桃仁切碎,备用;

2:将玉米油、鸡蛋和细砂糖一起倒入小盆中

3:用打蛋器搅打成均匀的乳泥状;

4:倒入面粉、泡打粉和臭粉

5:加入碎核桃仁

6:拌匀

7:取15g面团搓圆后压扁,放入烤盘中;依次做好;送入预热好的烤箱,出炉晾凉后密封保存即可;**长帝CRTF32S,第三层,上管210度/下管200度,约5分钟,转上管190度/下管180度,5~8分钟;**ACAATO-MR24E,中下层,200度,6~8分钟;

小窍门

1.家里的ACA烤箱,火力超猛的,而且容量小了些,一不小心就会糊,所以就没怎么折腾它,主要还是用的容量大些的长帝折腾的,好在最后还是见到了些效果;2.这次用的臭粉比例没有变,想着是不是下次加大臭粉的比例试试呢?外面买的都是很大的那种裂纹呢。。。

剩饭大作战!简易版【蛋包饭】

主料

美式杂蔬半包;肉松适量;鸡蛋4个;剩米饭1碗;

辅料

番茄酱适量;盐适量;

蛋包饭的做法步骤

1:所有材料图,来张合影。番茄酱和肉松忘记摆进去了

2:鸡蛋 盐打散

3:超市买的美式杂蔬焯水。

4:锅热油,加煮熟的杂蔬加剩米饭加肉松,加适量的盐和番茄酱炒匀。

5:盛出后压一压。

6:锅入油,油稍多一些,因为鸡蛋很吸油。将打匀的鸡蛋倒入,摇动炒锅,摊成圆形。

7:将炒好的米饭在半个蛋饼上,再将另一半的蛋皮盖在上面即可。

8:盛出后,撒上番茄酱,开吃!!!

小窍门

1、放在冰箱里的剩饭比较硬,可加水微博转一分钟之后再炒会好炒很多。2、因为我加了肉松本来就是咸的,所以盐就适当少放了些。3、亲们可以根据家里现有的材料做变化,反正最后就是盖上蛋皮撒上番茄酱。

星球大战BB8蛋糕

主料

八寸巧克力蛋糕原料1份;白色翻糖膏300克;橙色翻糖膏50克;黑色翻糖膏30克;蓝灰色翻糖膏100克;消化饼干100克;

辅料

黑色胶状食用色素适量;食用银色粉适量;可可粉适量;黄油60克;糖粉160克;奶油2tbsp;

星球大战BB8蛋糕的做法步骤

1:将6寸球形烤盘放在一个烤碗上放平,用来制作身体部分,另取一个直径为7到8cm左右的圆碗用来制作头部。用烘焙用纸将烤盘和小碗包起,收口处可以用订书钉固定,以防止烘焙时蛋糕从旁溢出。倒入提前准备好巧克力蛋糕糊,均倒至9成满。放入烤箱烘焙,烤好后取出放凉备用。

2:取一八寸蛋糕方形硬纸垫,用保鲜膜包裹平整。另取一六寸蛋糕圆形硬纸垫,剪成和身体部分蛋糕大小一致。

3:取一大碗,放入黄油,放至室温下软化。加入糖和奶油,用电动打蛋器打发成奶油糖霜。

4:将剪好的圆形蛋糕硬纸垫放在一个碗上,方便操作。抹上奶油糖霜,放入冰箱冷藏备用。

5:将冷却的两个蛋糕,切去顶部多余部分后脱模。

6:将身体部分的蛋糕放至在圆形硬纸垫上,抹上一层奶油糖霜。放入冰箱冷藏备用。

7:准备头部蛋糕,如果碗不是标准的球形,就稍微修整一下。将修整好的蛋糕切去1/3。

8:把蛋糕的切面靠在用于制作身体的烤盘边缘,用刀将接缝处切去一小块,使头部和身体可以靠在一起。

9:将白色翻糖膏分成10克,100克,和190克三份。取190克那份擀成厚薄均匀的翻糖皮,小心地盖在身体部分的蛋糕上,压抹平整,再用刀将底部多余的翻糖切除。

10:用同样的办法制作头部,抹上奶油糖霜,将100克白色翻糖膏干成圆形翻糖皮盖在头部蛋糕上。

11:抹平,将切掉的接缝处也包裹起来,仅留底部不需要翻糖覆盖。

12:取白色翻糖膏和黑色翻糖膏各10克,擀成圆形厚片。用烤头部蛋糕的圆碗扣在上面,再用刀沿着碗边切成和头部蛋糕大小一致的圆形。

13:用软刷沾上食用银色粉,刷在黑色圆形翻糖膏侧边。

14:将白色翻糖圆片置于底部,上面放上黑色翻糖圆片,再在上面放上头部蛋糕。

15:取橙色翻糖膏,切出一条8mm左右宽的翻糖条,按照网上搜到的BB8图形,切出有宽有窄的小块。沾少许水,贴在头部上。

16:按照BB8头部的形状,用刀切出眼睛周围的边框。

17:再用两大小不同的圆形饼干磨具,切出一个黑色翻糖圆环,刷上食用银色粉作为头顶。

18:用刀在银色圆环周围轻压出纹路。眼睛周围的边框,用尖头的物品沾上黑色色素,描一圈边,再用一个圆形裱花嘴沾上黑色色素轻轻按压出黑色小圆圈。再切一条细橙色翻糖膏按图围在头部上。可根据网上搜到的BB8图形补充细节。

19:制作身体部分,将橙色的翻糖膏擀成厚薄均匀的翻糖皮,用打印出来的模板切出所需要的所有橙色部件。

20:将黑色的翻糖膏擀成厚薄均匀的翻糖皮,用打印出来的模板切出所需要的所有银色部件,刷上食用银色粉。

21:按照模板的样子,将橙色和银色部件贴在身体部分蛋糕上。

22:按照BB8的样子,在白色翻糖区域用刀切出纹路,再用尖头的物品沾上黑色色素涂在细缝出描边。用裱花嘴沾上黑色色素压在翻糖上做出接口的样子。

23:用软毛刷沾上适量的可可粉,涂抹在接缝和边缘处,做出沙土脏脏旧旧的样子。

24:将消化饼干放在夹链袋里,用擀面杖压碎擀成细碎粉末,用于制作沙漠。

25:将包裹了保鲜膜的方形蛋糕硬纸垫抹上一层奶油糖霜,在下半部分撒上饼干碎做沙漠。上半部分黏上一条蓝灰色翻糖皮做天空,再制作一些栅栏和机械碎片做装饰。

26:摆上身体和头部蛋糕即可。

乳酸菌口味的金凤梨维C

主料

原味酸奶60ml;凤梨酱25ml;果糖20ml;

辅料

乳酸菌15ml;冰块至标准线;茶水225ml(冰水);凤梨肉3片;

金凤梨维C的做法步骤

1:在雪克壶中加入原味酸奶

2:加入凤梨酱

3:加入果糖

4:加入乳酸菌

5:加入冰块至标准线

6:加入茶水

7:加完后,快速雪克摇晃均匀

8:出杯,再加两片凤梨装饰。

小窍门

本次出品的主咖凤梨,它撞脸菠萝,很多宝宝都分不清楚,今天小编先教大家如何分辨菠萝和凤梨?1、菠萝的叶子边缘有锯齿形刺,而凤梨叶子边缘光滑。2、菠萝成熟后皮面是黄色的,而凤梨成熟后皮面是带浅绿色的。3、菠萝中心比较硬,而凤梨的中心要软很多。4、菠萝削皮后有“内刺”需要剔除,而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用刀再“挖眼”。从口感上来分辨,菠萝口感带酸涩味,需要泡盐水去除,而凤梨比较甜,口感比较好。

抗疫饮品—芒果维C哆哆

主料

芒果酱15ml;柳橙汁10ml;乳酸菌15ml;果糖20ml;原味酸奶60ml;

辅料

冰块适量;茶水(冰水)225ml;

芒果维C哆哆的做法步骤

1:准备好雪克壶,加入柳橙汁。

2:加入芒果酱。

3:加入果糖。

4:加入乳酸菌。

5:加入原味酸奶。

6:加入冰块(加至标准线即可)。

7:再倒入茶水或冰水。

8:将雪克壶摇晃均匀即可。

9:出杯了,放上一束薄荷叶,加点芒果肉装饰一下。

小窍门

在生活中,女生经常食用芒果对身体是很有好处的。因为里面含有丰富的营养物质,经常吃芒果有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌和防止动脉硬化以及高血压的功效哦。

屡战屡胜

主料

猪肉馅100g;金针菇少许;

辅料

盐少许;黑胡椒粉少许;料酒少许;蒸鱼豉油少许;大葱少许;大蒜少许;辣椒粉少许;

屡战屡胜的做法步骤

1:猪肉馅加少许盐,少许黑胡椒粉,少许料酒,少许葱花搅拌均匀制成肉丸,金针菇插到肉丸上。

2:放入蒸锅上气大火蒸10分钟。

3:倒掉盘子里的汤。

4:蒸成这样就熟了。

5:料汁:倒入蒸鱼豉油,放蒜末、葱末、辣椒粉,浇热油搅拌均匀。

6:倒入料汁。

7:完成。

8:武汉加油,中国加油。

含有维生素A,B,C的食品----溜肝尖

主料

木耳30克;胡萝卜50克;尖椒40克;杭椒1根;生抽3勺;老抽半勺;葱适量;姜适量;蒜适量;

辅料

盐1克;糖2克;鸡精1克;料酒一勺;水淀粉适量;香油办勺;

溜肝尖的做法步骤

1:准备材料

2:生抽,老抽,鸡精,盐,糖。料酒。都调好,因为,猪肝一下锅时间长就容易炒老,所以,提前先要准备好。

3:猪肝抹上油,冻一下,好切。

4:切得薄一点,吃的时候口感会好一点。

5:切好后,放入料酒,多泡一些时间,最好在2,3个小时以上。最后再拿牛奶泡一下,去味效果更好。

6:捞出沥一下。

7:放入淀粉,料酒,抓匀。

8:烧一锅开水,水开后,放入猪肝。快速用筷子打散,3秒钟后捞出。

9:炒锅放入底油,放入葱,姜,蒜。

10:再放入猪肝。

11:倒入提前准备好的调料汁。

12:再倒入准备好的配菜。

13:搅拌均匀。成盘。

小窍门

猪肝和鲫鱼,山楂,西红柿,菜花,豆芽不能同食,大家要注意。

华夫饼大战木瓜派

主料

华夫饼适量;木瓜适量;

辅料

卤蛋1个;香葱1根;瓜子仁适量;旺仔小馒头适量;腰果适量;薯片适量;

华夫饼大战木瓜派的做法步骤

1:小馒头取若干。

2:木瓜一个,对半切,取一半。头部切下来,用牙签固定插在上面。

3:腰果一袋

4:薯片若干

5:葡萄干若干

6:卤蛋对半切放入小馒头,葡萄干作为笑脸。瓜子仁摆满,放入一根香葱作为花朵形状。薯片上放入腰果。制作完成。

小窍门

木瓜中可以放入酸奶或者牛奶,变成木瓜船。

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