中式汉堡

主料

南瓜馒头一个；鸡蛋二个；罐头午餐肉适量；

辅料

盐适量；黑胡椒碎适量；萝卜苗适量；

中式汉堡的做法步骤

1：南瓜馒头切片，一个馒头切四片，罐头午餐肉切片，二个鸡蛋打散，加入萝卜苗（自种的萝卜苗），蛋液里可放适量的盐、黑胡椒碎；

2：刷子沾少许油，刷在锅圈圈壁上；盖上盖子接通电源预热，此时的电源指示灯为红色；

3：待电源指示灯变到绿灯时，说明预热结束，戴上手套打开盖子，连同中间的烹饪板一起打开；放入一片馒头；铺上二片午餐肉，撒上萝卜苗；

4：把中间的烹饪板及锅圈放下；在烹饪板上倒入适量的蛋液；

5：在蛋液上放一片馒头；

6：盖上顶盖，需要加热5分钟，馒头是比较密实的，加热时间要长一点；加热的时候可随时打开上盖查看，5分钟后打开上盖，馒头已变焦黄；

7：戴手套把烹饪板手柄从右边转向左边，顺时针旋转烹饪板；提着锅圈的把手，把锅圈一层层打开，看到一个馒头汉堡，散发着香气诱惑你；

8：用木铲取下汉堡，一个汉堡就做成了；

小窍门

做一个中式汉堡，连同准备的时间，也就十几分钟，豆浆机先做上米糊，这面早餐机开始工作，出来二个汉堡，米糊也就打好了，中式汉堡搭配黑芝麻杂粮米糊，热乎乎的一顿早餐，吃饱喝足了就开路啦；

中式汉堡

主料

馒头1个；西红柿1个；生菜1个；肉末少许；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；

中式汉堡的做法步骤

1：馒头切两半备用，西红柿切碎。

2：放入杯中，加入适量的白糖，搅拌。

3：馒头裹上鸡蛋

4：锅中放入适量的油，放入锅里炸

5：炸好放盘中备用

6：肉末，生菜分别炒熟备用

7：做好后根据自己的喜好，可加入香肠等喜欢的食物。摆盘即可

中式汉堡

主料

小饼适量；火腿适量；番茄适量；生菜适量；鸡蛋适量；甜面酱适量；

中式汉堡的做法步骤

1：准备好小饼，鸡蛋，火腿，生菜，番茄，甜面酱

2：锅里放少许油，放入小饼煎一煎

3：多倒掉油，打入一个鸡蛋，撒少许盐，煎好鸡蛋

4：火腿也用同样方式煎好，盛出来

5：小饼刷上甜面酱

6：吧生菜，鸡蛋火腿番茄夹入，吃就好了>O<

鸡腿汉堡

主料

鸡琵琶腿适量；汉堡坯适量；

辅料

荷兰乳瓜适量；

配料

丘比沙拉酱适量；生抽适量；蚝油适量；白胡椒粉适量；辣椒粉适量；盐适量；料酒适量；

鸡腿汉堡的做法步骤

1：看看原料吧

2：将琵琶腿洗净去骨备用。

3：去骨的琵琶腿加入料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，辣椒粉腌制4小时以上。

4：腌好的鸡腿沾干淀粉。

5：放入油锅炸制。

6：用小火炸熟，炸透，成金黄色捞出。

7：放在吸油纸上吸取油份。

8：荷兰乳瓜切片

9：将鸡腿和荷兰乳瓜夹在汉堡坯上，挤上丘比沙拉酱即可。

10：鸡腿汉堡

鸡腿汉堡

主料

高粉260G；鸡蛋一个；牛奶110ML；鸡腿3个；

辅料

酵母3G；盐2G；白糖20G；黄油20G；生菜适量；蕃茄一个；沙拉酱适量；蚝油一勺；十三香小勺；蜂蜜半勺；姜适量；辣椒油适量；

鸡腿汉堡的做法步骤

1：准备好所需要的材料，番茄和沙拉酱是汉堡用的

2：把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内，酵母放最上面

3：启动面包机的和面程序，工作20分钟的时候放入软化的黄油

4：面团揉至扩展性阶段，再把面包机调至发酵菜单，面团发酵至两倍大

5：取出排气，滚圆松弛十分钟

6：分小份揉圆成面包胚初形，排入烤盘

7：继续醒发至两倍大，上面刷蛋液撒芝麻

8：入180度的烤箱中层18分钟左右出炉

9：这是烤鸡腿的材料，调料看自己的喜好来放

10：鸡腿切开取出鸡腿骨

11：用调料腌起来，放入冰箱冷藏几小时入味

12：腌好的鸡腿排入烤盘（烤盘要垫锡纸）

13：入220度的烤箱上下各烤10分钟左右

14：蕃茄切片备用

15：把汉堡胚中间切开，放入生菜、鸡腿、蕃茄，挤上沙拉酱调味即可

小窍门

面团要揉至扩展性阶段，面包成品才会柔软；腌鸡腿随自己的喜好来放调料；

中式汉堡

主料

馒头2片；鸡蛋1个；火腿1片；

辅料

盐少许；油少许；

调料

花生酱2勺

中式汉堡的做法步骤

1：先来准备一下需要的食材，剩馒头切片，火腿用的是三明治方火腿，也可以用切片好的圆火腿，切厚片，准备鸡蛋。

2：鸡蛋中加入一丢丢的盐打散成蛋液。

3：馒头片的两面及四周均匀的蘸满一层鸡蛋液。

4：锅中加入少许油，烧热，热油放入馒头片油就不会被吸进馒头中。

5：将馒头片下锅煎至两面金黄色，中途要及时给馒头翻身。

6：煎完馒头把火腿也顺便煎一下，几乎不用什么油，锅中留的油就足够了，同样煎至两面金黄色盛出备用。

7：全部煎好以后就可以开始组装了，最下面摆放一片馒头，涂抹一层酱料，我用的是花生酱，因为儿子爱吃，这里就可以自由发挥了，果酱，沙拉酱，老干妈……都可以。

8：然后把火腿放上，也可以夹入一些生菜，西红柿之类的蔬菜。

9：将最后一片馒头片盖住，简易中式汉堡就完成啦。

10：简单包装一下，立刻变得高大上了。

鸡腿汉堡

主料

汉堡面包2个；鸡腿2个；面包糠适量；鸡蛋1个；

辅料

生菜1根；洋葱适量；玉米淀粉适量；沙拉酱适量；

鸡腿汉堡的做法步骤

1：准备食材。

2：将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。

3：用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。

4：将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。

5：取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。

6：匀均的蘸一层鸡蛋液。

7：表面再匀均蘸一层面包糠。

8：锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。

9：将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。

10：将炸好的鸡腿肉放在面包上。

11：将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。

小窍门

1、炸制鸡腿肉的时候，一定要用小火。2、可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。

中式汉堡

主料

馒头1个；香肠几片；

调料

沙拉酱少许

中式汉堡的做法步骤

1：将一个馒头放到三明治早餐机里，盖上盖子，加热3分钟。

2：取出来就是这个样子了，不是馒头的样子，是一个烧饼的样子，表面脆脆的，里面还是软软的。

3：.取出馒头，不需要加热，直接将香肠片扔到里面，利用余热煎一下。

4：取出来的馒头用刀切开。

5：挤上适合自己口味的沙拉酱，当然挤别的酱也是可以的，完全看自己的口味。

6：再把煎好的香肠片放到馒头中间，如果准备了生菜也可以放进去哦。

小窍门

馒头最好选择那种宣软的，如果喜欢吃皮脆一些的，可以不预热直接放进去煎，反之则把早餐机预热一下，煎的时间短一点，上色好看还宣软。

鸡腿堡

主料

高粉230克；低粉20克；黄油20克；鸡蛋一只；芝麻若干；水90克左右；撒手粉若干（中筋粉）；淀粉若干；生菜若干；鸡腿若干；

辅料

砂糖20克；盐4克；干酵母5克；腌制鸡腿酱料若干；

鸡腿堡的做法步骤

1：材料准备

2：面粉 酵母 糖 蛋 水进行搅打~朕还是觉得手工做的比较好吃~

3：面团稍微产生筋力了~

4：感觉不到砂糖颗粒了~

5：放入黄油和盐~继续搅打~

6：此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了~

7：手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~

8：收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~

9：现在天气比较冷~建议进入醒房~

10：三十分钟左右~发酵好~

11：分割搓圆~

12：盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形~

13：现在天气冷~第二次松弛有点僵了~所以整形的时候不是很圆~

14：整形后刷上清水~撒上芝麻~

15：然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了~

16：烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~

17：出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~

18：在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~

19：朕用的是料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~

20：烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水~

21：汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等~

22：因为每个人情况不一样~婆婆不吃鸡~所以用雪花猪排代替鸡腿~外婆吃素~所以用煎鸡蛋代替~给他们用的是色拉酱~然后正常的是加入了芥黄酱的~

23：然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了~

小窍门

水和蛋液的总和为140克~蛋多水就要少~蛋少~水要多~天气冷~鸡蛋稍微温一下~水的温度差不多在25度左右~手指没有太大凉的赶脚~

中式汉堡

主料

馒头1个；鸡蛋1个；生菜叶2片；

调料

油适量

生抽适量

中式汉堡的做法步骤

1：准备一枚鸡蛋。

2：锅里加入少许油。

3：油热打入鸡蛋。

4：鸡蛋定型翻面。

5：两面煎至金黄，盛入盘中，滴少许生抽。

6：馒头切成两片。

7：洗净控干水分的生菜叶，各放一片。

8：放上鸡蛋。

9：加上馒头片固定，简单营养美味的早餐就做好了。