黑椒烤大虾正宗做法,最正宗的做法

椒盐烤大虾

主料

大虾3个；

辅料

盐2勺；椒盐5勺；食用油适量；

椒盐烤大虾的做法步骤

1：超大大虾洗净！

2：现在虾肚子上来一刀，方便后面的操作！

3：之后把头和身子切开，再一次切开虾肚子，但不要切断，切刀虾皮就可以，抽出虾线！

4：然后摆到烤盘上！

5：依次都摆好！

6：然后抹上点油，撒上盐和椒盐（可多放些），烤箱预热200°中层15分钟左右即可！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！

12：成品欣赏！

黑椒味烤虾

主料

虾8只；生姜一片；蒜两瓣；

辅料

油一茶匙；盐1/2茶匙；蚝油1茶匙；黑椒粉1/4茶匙；

黑椒味烤虾的做法步骤

1：选购新鲜的大个头虾

2：把虾须虾脚剪掉，挑出虾线和虾胃

3：清理干净的虾放容器里，加进米酒、盐

4：蚝油

5：黑椒粉

6：蒜末和姜末

7：拌匀，腌制十五分钟

8：把腌制过的虾放烤盘里（烤盘铺上锡纸）

9：放入烤箱（烤箱提前预热），上下火180度烤20分钟即可

10：出炉后再撒上少量黑椒粉和葱花

小窍门

1.处理过的虾需腌制十几二十分钟再烤才入味

烤大虾

主料

大虾600克；香葱少许；

辅料

一品鲜酱油适量；辣根适量；

烤大虾的做法步骤

1：大虾清洗干净，烤盘放入锡纸把大虾摆放整齐

2：然后放入烤箱，把烤箱调到上下加温，时间控制在20分钟，温度控制在230度

3：然后开始了，烤制中，剩下的时间准备自己喜欢吃的调料吧！

4：好了，出锅了，然后把烤盘拿出来凉一下

5：摆盘准备开吃了

6：很好吃哦，很嫩的。

黑椒蜜汁烤大排

主料

大排4根；

辅料

洋葱适量；香菜适量；

配料

蜜汁排骨料一袋；黑胡椒适量；料酒适量；

黑椒蜜汁烤大排的做法步骤

1：原料

2：先用牙签把大排扎些孔，然后用料酒把蜜汁排骨料化开，放入少许黑胡椒，均匀的抹在大排上。

3：放入洋葱丝，用保鲜膜密封后，放入冰箱腌3个小时。

4：烤盘铺锡纸，放入排骨，洋葱，香菜，然后用锡纸包好。

5：放入烤箱中层，启动对流风扇，190度，定时30分钟。

6：程序停止后打开锡纸，再刷些蜜汁料，再次放入烤箱，180度烤20分钟，其间再刷一次蜜汁料，烤至排骨表皮焦黄上色即可。

7：趁热再撒些黑胡椒，用手抓着啃吧。

小窍门

蜜汁排骨料超市有卖。

黑椒烤虾

主料

鲜虾250克；

辅料

盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；

黑椒烤虾的做法步骤

1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出

2：在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，

3：倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。

4：200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

爽辣黑椒烤虾

主料

海虾6只；蒜三瓣；葱适量；

辅料

蚝油50克；姜适量；酒15毫升；油一勺；

爽辣黑椒烤虾的做法步骤

1：虾剪掉胡须和刺，清洗干净

2：葱姜蒜切成末

3：海虾放入容器，加入油，蚝油、黑胡椒粉、葱姜蒜碎，腌制20分钟

4：将虾放在烤盘上，把腌制的酱料全部倒在虾上面

5：放入烤箱，200度烤20分钟

6：香喷喷的虾出锅啦

小窍门

虾烤熟后会缩水，所以要选大个点。背部剪开，既可以抽出虾线，还可以让虾更入味。

黑胡椒烤虾

主料

海虾6只；

辅料

橄榄油30ml；黑胡椒15g；蒜3瓣；蚝油50ml；大葱5g；姜5；绍酒15ml；

黑胡椒烤虾的做法步骤

1：大个海虾剪去长须，挑出虾线，流水冲洗干净。

2：葱姜蒜切小片，备好黑胡椒，蚝油，绍酒。

3：海虾放入大碗中，倒入葱姜蒜，蚝油，黑胡椒和绍酒。

4：拌匀后在倒入橄榄油。

5：彻底混合均匀，腌渍20分钟。

6：20分钟后，把海虾摆入烤盘，可以把腌渍还下的料汁浇在上面。

7：放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，旋风模式，烘烤20分钟。

8：最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。

9：我用的烤盘小，随意把虾拨动开，放入烤箱，继续完成烘烤程序即可。

小窍门

我用的是不粘烤盘，普通烤盘要铺上锡纸。蚝油咸度已经够了，所以没再放盐，口重的可以酌量添加盐。烤箱温度根据自家烤箱性能设定。

黑胡椒烤大虾

主料

海虾6只；姜5g；黑胡椒2小勺；盐3g；食用油适量；生抽1勺；料酒1勺；糖1g；

黑胡椒烤大虾的做法步骤

1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从去除虾肠，加入料酒、生抽

2：加入黑胡椒粉

3：加入糖

4：加入盐

5：加入姜片

6：抓匀腌制15分钟

7：烤盘铺上锡纸，腌制好的虾两面刷油，摆到烤盘上

8：烤箱中层上火175度，下火170度烤15-20分钟，中间可取出再刷一次油

小窍门

1．虾不要烤太久，否则虾肉会干，影响口感2．调味料可以根据个人口味调整3．烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱设定

黑椒汁烤虾

主料

鲜虾200克；

辅料

生姜一块；大蒜两瓣；大葱一段；黑椒汁适量；香油适量；盐适量；料酒少许；

黑椒汁烤虾的做法步骤

1：准备好原材料

2：将虾背部开一刀，腹部也稍微开一点，将背部和腹部的虾线去掉，清洗干净

3：生姜、大蒜切成片，大葱切成小段

4：虾里加入适量盐，轻轻抓匀，然后倒入少许料酒、适量黑椒汁，抓匀

5：加入适量香油均匀抓匀，放入生姜、大蒜、大葱，腌制十几分钟

6：虾用牙签穿上

7：放入铺好锡纸的烤盘里，调料汁也一起倒入

8：放入预热的烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右

9：中途翻一面

10：出炉了

小窍门

一、腌制虾的时候含盐的先放，香油后放，这样入味好，香油有锁住虾水分的作用，这样烤出的虾鲜嫩；二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。