炒河粉

主料

河粉250g；猪肉80g；

辅料

葱适量；蒜末适量；

调料

酱油2匙

蚝油2匙

炒河粉的做法步骤

1：一个大人的量。

2：猪肉切丁，其他配料洗干净切好备用。

3：猪肉煸出油。

4：加蒜末爆香。

5：加入河粉翻炒，加少许食盐。

6：加酱油、蚝油一起翻炒。

7：最后加葱段。

8：炒均匀即可。（加入河粉大概炒2-3分钟）

小窍门

不粘锅特别合适厨房小白操作，河粉根本不粘锅。

番茄酱猪肉炒河粉

主料

河粉适量；猪肉适量；猪肝适量；

辅料

蒜末适量；

配料

油适量；盐适量；鸡精适量；酱油适量；番茄酱适量；醋适量；淀粉适量；料酒适量；葱花适量；

番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤

1：准备好材料，猪肉和猪肝洗净切丝

2：然后加入酱油，淀粉和料酒腌制一下

3：锅里加适量的油烧热后，倒入肉丝和猪肝煸炒

4：炒到一上色就马上盛起来

5：锅里留底油，加入蒜末超香

6：倒入河粉里面炒散

7：然后加入番茄酱，酱油，鸡精，盐，醋调味

8：然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去

9：翻炒均匀就可以关火，撒上葱花就可以出锅了！

小窍门

河粉很容易炒熟，炒的时间不用太久了！

炒河粉

主料

河粉适量；芹菜适量；豆芽适量；豌豆适量；

辅料

蒜苗适量；鸡蛋两个；香菜适量；

调料

盐适量

鸡精适量

生抽适量

老抽适量

炒河粉的做法步骤

1：准备好食材，鸡蛋炒好盛出来，河粉洗一下。

2：热锅放油，倒入芹菜和豌豆翻炒。

3：翻炒至七分熟的时候放入豆芽翻炒。放入盐，鸡精，生抽，老抽适量。翻炒。

4：到肉河粉翻炒均匀后开小火。在翻炒两分钟。

5：关火，放入蒜苗和香菜碎翻炒出锅。

6：炒河粉搭配山药菌菇鸽子汤。一起吃很美味。

炒河粉

主料

河粉一把；青菜两颗；火腿肠1根；

辅料

鸡粉适量；胡萝卜2段；油适量；盐适量；生抽适量；

炒河粉的做法步骤

1：先把河粉用冷水泡几个小时

2：泡过的河粉，再用沸水煮5-10分钟

3：青菜洗好，胡萝卜切丝，火腿肠切片

4：经沸水煮熟的河粉，捞起来放进冷水中。

5：热锅，放油，先炒胡萝卜丝

6：再放入青菜炒

7：再将煮熟的河粉倒入一起炒

8：再将火腿肠放进去炒，加入盐，生抽，鸡粉适量，大火炒3分钟，准备出锅啦

9：装盘，开吃，是不是很简单哦

炒河粉

主料

河粉500g；白菜1颗；瘦肉适量；鸡蛋1个；蒜头1个；

辅料

盐1勺；剁椒适量；

炒河粉的做法步骤

1：河粉白菜鸡蛋瘦肉蒜头准备好

2：瘦肉先炒一下再放入鸡蛋

3：白菜下锅了

4：接着河粉了

5：翻炒两三分钟加入盐和剁椒就可以出锅了

6：没加酱油颜色白白的不过味道还是可以的

猪血河粉

主料

猪血100克；河粉50克；

辅料

盐适量；花生油适量；

猪血河粉的做法步骤

1：菜市场买回来的新鲜猪血

2：新鲜猪血买回来马上要煮熟了，不然就化水了，热水进锅，小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣的。

3：小火煮半个小时关火起锅

4：起锅后切小块

5：切小块后再下锅煮汤，加适量盐和花生油（其他油也可）。喜欢的可以加些姜去腥，加葱花增香，我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了，所以不用煮太久，煮太久会老了

6：河粉准备好，很喜欢吃家乡的河粉，特地去买的。

7：把煮好的猪血汤倒入河粉中就可以开吃啦，伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽，任何喜欢的调味料都可以加。

小窍门

1.猪血一定要小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣不好吃

炒河粉

主料

河粉1；

辅料

胡萝卜1个；香菇5个；鸡蛋2克；酱油1勺；老抽1勺；糖1克；鸡精1克；盐1克；

炒河粉的做法步骤

1：胡萝卜切丝，香菇泡发切丝

2：鸡蛋打散加少许盐鸡精，热锅加少许油炒鸡蛋，盛出放一边。

3：油锅爆香蒜末，下胡萝卜香菇丝小炒一会，加少许糖盐鸡精，炒熟。

4：下河粉炒鸡蛋，加适量老抽生抽炒熟即可。很美味。吃不够。

猪肉笋丝炒河粉

主料

河粉适量；猪肉适量；鲜笋适量；辣椒一个；红萝卜少量；葱适量；

辅料

盐适量；酱油适量；老抽适量；黄豆酱适量；

猪肉笋丝炒河粉的做法步骤

1：材料备好

2：河粉

3：笋，辣椒，红萝卜切丝，葱切段，猪肉切片腌好

4：锅里放油下葱白猪肉炒变色捞出

5：下入笋，辣椒，红萝卜丝翻炒，加入黄豆酱，酱油，盐翻炒加入猪肉

6：全部翻炒均匀

7：下入河粉，放上酱油，老抽翻炒至粉全部上色，洒上葱花即可

8：出锅

小窍门

放粉入锅后，要快速把粉翻炒均匀，要不容易粘锅，不易开大火感觉油不易太过，要不太油腻

炒河粉

主料

扁米粉半斤；鸡蛋2个；

辅料

绿豆芽2两；生菜叶2片；

调料

蚝油1勺

生抽1勺

腐乳半块

炒河粉的做法步骤

1：鸡蛋下锅打散炒熟备用。

2：绿豆芽洗净剪成小段炒熟备用。

3：起锅备用。

4：少油米粉下锅炒。

5：腐乳、蚝油、生抽、加一勺料酒拌匀备用。

6：生菜洗净切块备用。

7：先加入调好的酱汁均匀，接着加入炒好的鸡蛋和豆芽，关火放入生菜拌匀即可出锅。

8：味道很赞哦。

炒河粉

主料

河粉适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿肠适量；

辅料

葱适量；肉酱适量；蒜适量；盐适量；

炒河粉的做法步骤

1：备菜切好，切丝的尽量细一些。

2：河粉

3：油锅热了下蒜炒香

4：接着下胡萝卜小火翻炒，时间久一点把油炒出金黄色。

5：加入黄瓜

6：火腿肠

7：加河粉翻炒，让面条都是一根根的金黄色。

8：上色

9：加肉末或者是你喜欢的其它菜菜

10：最后下葱

11：好了开吃！灯光问题所以看不出面条的金黄色

12：好吃