烧仙草

主料

黑凉粉适量；纯牛奶适量；红茶1包；

辅料

红枣适量；葡萄干适量；花生适量；

配料

蜂蜜2汤匙；炼奶1汤匙；

烧仙草的做法步骤

1：牛奶煮微开。

2：牛奶中放入1小包红茶，变成奶茶。泡30分钟。

3：牛奶放至50度时加入蜂蜜2汤匙。

4：约40克的黑凉粉放入碗中。

5：调入适量的水调成较稀的糊。

6：锅里煮开水。

7：把调好的稀黑凉粉边倒入开水中边不断的搅拌。

8：煮至汤有点绸即可倒入容器中，放凉后入冰箱冻1小时。

9：备好喜欢的料。

10：凉粉切小块放入碗中。

11：调入备好的料和奶茶，加入一汤匙炼奶，搅拌均匀即可。

小窍门

传说故事：古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄家和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，这样民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。

芋圆烧仙草

主料

木薯粉420克；香芋300克；细砂糖105克；开水适量；烧仙草适量；马铃薯淀粉105克；蜜红豆适量；奶茶适量；南瓜300克；紫薯300克；

辅料

细砂糖适量；凉开水适量；

芋圆烧仙草的做法步骤

1：紫薯洗净去皮切块，香芋洗净去皮切片，南瓜洗净去皮切片。

2：隔水蒸熟。

3：把蒸好的紫薯捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉、35克细砂糖和少量开水。

4：把蒸好的香芋捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉、35克细砂糖和少量开水。

5：把蒸好的南瓜捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉和35克细砂糖，南瓜水分大，视情况是否加水。

6：揉成紫薯面团、香芋面团和南瓜面团。

7：先把南瓜面团擀成差不多厚度的长方形，然后切成差不多宽度的长条。

8：再切成小剂子，用手稍微搓一下，南瓜芋圆做好。

9：按照同样的方法把紫薯芋圆、香芋芋圆搓好。

10：大火烧开水，下入做好的南瓜芋圆和香芋芋圆，并用铲子不时地搅动一下，防止芋圆粘底。

11：煮至所有芋圆浮起，再煮2-3分钟，芋圆成透明状，咬开里面熟透即可。

12：捞出南瓜芋圆和香芋芋圆，过凉水。接着下入紫薯芋圆。

13：紫薯芋圆煮熟捞起，过凉水。

14：芋圆沥干水装入盘子里备用。

15：把冷藏好的烧仙草加入适量白糖搅匀，接着加入适量自己做的奶茶（奶茶是用锡兰红茶和黑白淡奶冲兑的），也是冷藏好的，表面放上三种芋圆和适量蜜红豆，芋圆烧仙草就做好了。

16：看起来是不是很诱人啊？拿起勺子开吃了！

17：摆拍一下，美美哒！

小窍门

1，揉制过程中水要慢慢加，能成团即可。2，制作过程中水加多了，可以添加一些木薯粉揉均匀。3，白糖不要加多，煮着吃的时候还可以添加。4，面团多揉一下，口感会更Q。5，奶茶可以换成椰浆、牛奶，看自己喜好。6，芋圆里还可以放入绿豆、西米等自己喜欢的食物。7，没煮完的芋圆可以撒少许淀粉，装保鲜袋冷冻保存。

烧仙草

主料

仙草粉50g；红豆适量；牛奶适量；

辅料

芋圆适量；绿豆适量；

烧仙草的做法步骤

1：倒入仙草粉50g，加少许凉开水，搅拌均匀成糊状

2：加热开水1200ml，同时顺时针搅拌，直至汤色浓稠

3：自然冷却，凝固后盛入碗中

4：放入煮好的红糖红豆绿豆薏米粥，芋圆适量

5：食用前加入牛奶调味

小窍门

《因为爱》Tips：仙草是拥有特殊香味的草类植物，富含果胶和纤维素，可以去干降火，清凉解毒，具有养颜美容、预防中暑及感冒等功效。

芒果烧仙草

主料

烧仙草粉20g；芒果1个；

辅料

红糖15g；水500g；

芒果烧仙草的做法步骤

1：烧仙草粉称好重量。

2：先加50克的水拌成稠糊状。

3：锅里加入450克的水，放入红糖。

4：倒入拌好的仙草糊搅拌均匀。

5：小火煮，煮开后再继续煮一分钟。

6：立即倒入容器中，晾晾让其凝固，冰箱冷藏两小时以上更爽口。

7：冷藏后切块儿。

8：芒果切成丁。

9：冲一杯巧克力奶茶冰箱冷藏后备用。

10：把仙草冻和芒果放入碗里。

11：倒入奶茶就可以享用了。口味相互融合很好吃的。

小窍门

水果可以选自己喜欢的任何口味。奶茶也可以根据自己的口味调整。

牛奶烧仙草

主料

纯牛奶250毫升；白开水600毫升；

辅料

黑凉粉30克；

调料

白砂糖40克

牛奶烧仙草的做法步骤

1：30克黑凉粉 600毫升白开水 40克白砂糖。

2：少许水倒入黑凉粉中。

3：搅拌至黑凉粉顺滑无颗粒状态。

4：剩下的水倒入锅中加热。

5：把白砂糖倒入锅中。

6：用勺子不停地搅拌，让白砂糖融化。

7：待锅中水沸腾后，把之前调好的黑凉粉粉浆倒入锅中继续煮。

8：煮至锅中液体再次沸腾后关火，放至常温后入冰箱冷藏。

9：冰箱冷藏凝固后的烧仙草拿出来切块。

10：把烧仙草冻倒入杯子中。

11：一盒纯牛奶提早在冰箱中冷冻。冷冻后的牛奶已经变成牛奶冰沙，倒入杯子中。

12：上层再撒适量葡萄干。

小窍门

如果喜欢吃口味比较甜的话，还可以在牛奶中再加入适量白砂糖或者蜂蜜。烧仙草冻做好放入冰箱冷藏后拿出来吃会更加q弹，而且容易切。

烧仙草

主料

芋头适量；红薯适量；龟苓膏适量；

辅料

奶茶适量；红豆适量；薄荷适量；木薯粉适量；

调料

椰浆适量

烧仙草的做法步骤

1：芋头和红薯蒸熟。

2：放凉搅碎成泥。

3：加适量木薯粉，不粘手就可以了。

4：切成大小均匀的段或者用磨具做形状，水烧开下入芋圆，用勺子不停顺时针搅，防止粘底，飘起来捞出过冰水，这样更加Q弹。

5：加红豆。

6：加龟苓膏。

7：加椰浆和奶茶（提前冲好放凉放冰箱）。

8：加一片薄荷，就可以吃了！吃不完的芋圆放入急冻，煮的时候不用解冻直接煮即可！

烧仙草

主料

仙草粉50g；清水1000ml；

辅料

红豆适量；葡萄干适量；甜牛奶适量；

烧仙草的做法步骤

1：用清水把仙草粉冲开搅匀，直到变成没有干粉的粉浆。

2：起锅烧开水，倒入调好的粉浆，拿勺子不断搅拌，中间不要停，不然容易糊底。等煮到粉浆沸腾冒泡后关火。

3：把煮好的粉浆用筛子过滤进大碗内，待放凉后放入冰箱冷藏等待凝固，最后拿出来用刀子都切成方块状，再搭配一些牛奶、蜂蜜、红豆、葡萄干等食材，一碗清凉解暑的仙草冻就完成啦。

小窍门

1、仙草粉凉水调匀后再加入热水，做出来的口感更细腻，没有结块。2、烧仙草密封放冰箱冷藏保存，现吃现做最好。3、仙草属于凉性食物，还有清热利水的作用，所以脾胃虚弱人群和尿频患者不宜食用。

烧仙草

主料

仙草适量；双皮奶适量；芋圆适量；珍珠适量；

辅料

糖适量；奶粉适量；茶汤适量；

烧仙草的做法步骤

1：先烧好仙草，双皮奶，用打蛋器打匀，数小时后冷却

2：珍珠煮半小时以上，放糖搅匀

3：放入奶粉，糖和开水调匀。

烧仙草

主料

珍珠粉丸100g；芋圆100g；龟苓膏10g；

辅料

蜜红豆50g；

调料

蜂蜜2勺

白砂糖适量

烧仙草的做法步骤

1：做的五色芋圆。

2：锅中烧开水。

3：放入芋圆煮10来分钟。

4：煮至透明色后捞出。

5：用凉水过凉备用。

6：用同样的方法把珍珠港丸也煮好投凉。

7：捞出沥干水份备用。

8：10克龟苓膏粉用两匙清水调成粉浆，锅中烧开水，加白糖，一边慢慢倒入粉浆，一边不停搅拌锅中的开水，直至变粘稠状关火。

9：放冰箱冷藏结块，切成小块。

10：芒果切小方块，依次把芋圆，珍珠，蜜红豆放碗中。

11：加入牛奶。

12：最后放上龟苓膏，加两匙蜂蜜即可享用。

烧仙草

主料

黑凉粉10克；

辅料

纯净水30克 300克；全脂奶粉适量；红糖适量；葡萄干适量；花生仁适量；

烧仙草的做法步骤

1：在超市或淘宝网购的黑凉粉。

2：将30克纯净水倒入盆中。

3：将10克黑凉粉倒入纯净水中。

4：用筷子搅拌均匀成褐色液体状。

5：另取一个不锈钢盆倒入300克纯净水放在电磁炉上烧至沸腾，因为黑凉粉略带点苦味，如果不太习惯的可以在水中加入适量的冰糖。

6：将褐色液体状倒入沸水中，用筷子搅拌均匀后关火。

7：将做好的液体倒入容器中冷却结成冻状。

8：盖上盖子后放入冰箱冷藏室冷藏，食用前用小刀画十字纹取出需要的量。

9：取适量的全脂奶粉和红糖。

10：冲入适量的沸水搅拌均匀，晾凉备用。

11：将适量的仙草冻倒入容器中。

12：加入牛奶。

13：加入适量葡萄干。

14：加入适量去皮花生仁。

小窍门

里面的配料可以根据自己的喜好更换，例如加入蜜红豆或自己喜欢的说过都是可以的！