圣诞树

主料

西兰花适量；土豆适量；草莓适量；

辅料

沙拉适量；

圣诞树的做法步骤

1：煮熟土豆

2：捣烂成土豆泥

3：将土豆泥堆成锥形

4：将西兰花过热水

5：将西兰花插入土豆泥中

6：将西兰花插入土豆泥中

7：插满，圣诞树即可

8：放上草莓装饰，再配一点儿沙拉~~实话说，我是真的不喜欢丘比的沙拉酱~~早点儿用完吧~~

曲奇

主料

蔓越莓曲奇：低粉115克；全蛋液19克；黄油60克；糖粉40克；蔓越莓适量；

辅料

香草曲奇：低粉170克；黄油120克；糖粉40克；蛋液60克；牛奶10克；奶粉30克；细砂糖35克；

曲奇的做法步骤

1：蔓越莓曲奇：黄油软化，加绵白糖，用电动打蛋器搅打均匀。

2：分2次加入蛋液，打成细腻蓬松状态。

3：加入过筛低粉。

4：加入蔓越莓混合均匀。

5：整理成长方体状，放入冷冻柜冻半个小时。半小时后拿出切4毫米片。烤箱中层180度20分钟。

6：香草味的就不多说了。黄油加糖粉打发，滴入几滴香草精，筛入低粉和奶粉混合均匀，装入裱花袋挤出形状就可以了。

圣诞曲奇

主料

糖粉35克；黄油80克；低筋面粉90克；全蛋液20克；抹茶粉4克；

辅料

白巧克力适量；坚果适量；蔓越莓适量；

圣诞曲奇的做法步骤

1：软化好的黄油加糖粉。

2：低速打发至顺滑，高速打发至颜色变浅、体积变膨胀，然后加入全蛋液，搅拌均匀（电动打蛋器）。

3：筛入低筋面粉、抹茶粉，用刮刀拌匀至无干粉、颗粒。

4：装入裱花袋，挤出曲奇圆环。

5：挤好的曲奇放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

6：白巧克力隔水融化，曲奇半边沾上适量巧克力液。

7：撒上装饰的坚果。这样就圣诞曲奇完成了，好看吗？

圣诞雪花裂纹曲奇

主料

黄油50克；白糖80克；鸡蛋1个；柠檬汁15克；柠檬皮屑适量；低筋面粉150克；泡打粉2克；小苏打2克；糖粉适量；

圣诞雪花裂纹曲奇的做法步骤

1：准备各种材料和工具，新入手了浩诗无线打蛋器，不用找插座也不用把电线拉来绕去的，打蛋器可以直接立起来，还挺方便的。

2：黄油需要提前软化，冬季黄油不是很好软化，可以切成薄片放在暖气旁边，软化到用手轻按可以按出窝的状态比较好。

3：准备小苏打和泡打粉各2克，小苏打和泡打粉属于食品添加剂，可以让饼干（面点、面包等）的口感更酥（松）脆，合理使用科学使用就是了。这款饼干，小苏打和泡打粉不能省掉，饼干在烘烤过程中膨胀才能出现好看的裂纹，没有它们，不只是口感不松脆，外形也达不到我们想要的效果。

4：柠檬用盐搓洗干净，用柠檬皮刨或者姜磨把柠檬皮磨成碎屑，用大半个柠檬皮就可了。柠檬汁挤在小碗中，配方中需要15克，称好备用。

5：把配方中的糖加入软化黄油中，这里的白糖可以用糖粉，可以用粗粒白糖，也可以用绵白糖，区别是糖粉跟黄油更容易打发，粗粒糖搅打过程不会融化，但并不影响成品的口感的味道。绵白糖的状态介于糖粉和粗糖之间。

6：用浩诗打蛋器料理棒搅打，先低速拌均匀，再转中速搅拌，虽然是单棒搅拌，效率还挺高，跟双棒也没有什么区别，不到2分钟就打好了。

7：蟹姐用的粗糖，打好后是这样的子的。

8：放好打蛋器，可以站立的打蛋器好方便，不用找人扶它也不用找盘子放它，可以解放双手进行其它工作，

9：把鸡蛋打入盆中。

10：启动打蛋器，把蛋液同黄油糊拌均匀备用。打蛋器声音很小，清早起来打蛋也不用担心会影响孩子睡觉。好喜欢啊。

11：泡打粉和小苏打跟面粉混合，过筛后放进蛋糊中。

12：加入柠檬皮屑和柠檬汁，把面粉同蛋糊拌均匀。

13：揉成一个光滑的面团，用保鲜袋装起来放进冰箱，冷藏一小时以上。

14：取出面团，分成重约15克的小面团，搓成圆球。

15：放在糖粉中滚一滚，让圆球均匀粘上糖粉，糖粉厚一点更好。

16：烤盘中铺上油纸，注意留出空间，球形的饼干在烘焙过程中会变平变大。

17：烤箱提前预热5分钟，上下火165度，放入饼干，定时15分钟，

18：烤好后及时出炉，去掉油纸放在烤架上放凉。

19：糖粉自然裂开的样子真的好漂亮，吃的时候糖粉会掉落，挺好玩的。饼干没有完全放凉的时候是软的，凉透后变酥，非常好吃。圣诞节不只有姜饼屋，会飘雪的小饼干也能给圣诞趴增添节日气氛，赶紧试试吧。

圣诞老人和圣诞树

主料

米饭适量；

辅料

南瓜适量；生姜适量；番茄适量；海苔适量；

圣诞老人和圣诞树的做法步骤

1：准备好所以才来后，南瓜切成厚点的片

2：切成这样的长方形

3：准备好米饭，做成凹形又偏宽U形的米饭图案

4：准备衣柜小碗，加点番茄酱，把握好比例哦，一点点的加，粉粉的就行

5：搅拌好后，带上一次性手套，这样米饭不会粘手，捏成没有角的长方形

6：按照图片拼起来

7：再用白米饭做个长饭团，按图拼起来

8：按照刚才的做法，添加的番茄酱再多点，颜色重点，因为这个是要做鼻子的，要显得突出，有立体感

9：把鼻子放上去

10：在做一个三角形的饭团，拼接起来

11：下面来准备配料，按图做成形

12：生姜切成块和片，条

13：所有的材料

14：按照图片把材料装饰上去

15：另找一个饭盒，把白米饭薄薄平铺底部，轻轻按压

16：把材料拼上去，一棵圣诞树诞生了

17：海苔剪的丝按照图片拼在南瓜块上

18：拼接开始

19：再接再厉

20：完成

21：漂亮吧？

22：装在一起，好棒吧

小窍门

不要着急，慢慢来，会越来越像

【Merry Christmas】圣诞冰雪奇缘

主料

戚风蛋糕1个（8寸）；淡奶油150g；白砂糖25g；

辅料

草莓适量；糖粉适量；

圣诞冰雪奇缘的做法步骤

1：首先做好一个戚风蛋糕.戚风蛋糕链接：205885.html

2：淡奶油加糖打发到这个状态

3：将淡奶油抹面抹至蛋糕面上，边上弄成自然下流，做成雪山的状态（如图）

4：草莓洗净沥干水分后做成萌萌哒小雪人，草莓尖的一头切掉备用，平面上挤上一点点奶油，用黑芝麻点缀成眼睛，再盖上他的小帽子，萌萌哒就做好了

5：现在开始装饰蛋糕，将做好的小雪人摆在适当的位置，用饼干做成的圣诞树立在雪人后面，葡萄干做成的小树干也插上去应应景，绿色的小叶子也摆上，最后再撒上糖粉白雪皑皑即可，暖暖的圣诞节来了

6：祝大家圣诞节快乐

可爱圣诞造型曲奇

原味曲奇

黄油125克

盐1克

糖粉50克

全蛋液30克

低粉120克

玉米淀粉5克

杏仁抹茶曲奇

黄油125克

盐1克

糖粉60克

全蛋液30克

低粉110克

玉米淀粉30克

杏仁粉20克

抹茶粉6克

可可曲奇

黄油125克

可可粉15克

辅料

白巧克力适量；圣诞糖珠适量；榛子碎/杏仁脆片适量；

可爱圣诞造型曲奇的做法步骤

1：准备材料。黄油切成小块室温软化。

2：黄油软化到可以用刮刀轻松抹开，倒入盐和糖粉拌匀（糖粉颗粒小，让面团的延展性变低，曲奇花纹不容易蹋）。

3：中速打发，蓬松乳化，颜色发白，体积明显变大。分3次加入常温蛋液（材料温度接近，不容易油水分离）。

4：打到彻底混合再加，直到所有蛋液加完。顺滑蓬松的黄油糊。

5：低粉、玉米淀粉混合筛入黄油糊。

6：切拌，往盆边按压，左手配合转盆，混合至无干粉。无需过度搅拌。

7：可可面糊同样操作，可可粉与粉类混合一起筛入打好的黄油糊中。

8：切拌按压均匀。

9：低粉 杏仁粉 抹茶（不用提前倒出，防止氧化变色）筛入黄油糊中。

10：切拌按压均匀。

11：三色糊制作好，装入带裱花嘴的裱花袋中，用刮板沿着裱花袋尾部往前推，尾部拧紧。

12：预热烤箱上下180度。右手拿裱花袋，左手捏裱花嘴，垂直在烤盘上方。匀速挤出曲奇糊。玫瑰花型/花环型：逆时针或者顺时针一圈，尾部轻轻往下压，提起收尾！S型：顺S方向匀速造型。圣诞树：S方向来回挤，或者绕圈挤，尾部轻轻往下压收尾。树干可以用同色糊或者手指饼干装饰！

13：放入烤箱中层偏下，上下160度烤21分钟左右，微微上色一定要盖锡纸，防止上色过重！

14：烤完取出冷凉，白巧克力隔热水化成液态。冷凉好的曲奇，一边蘸上适量白巧，撒上榛子仁碎、杏仁脆片或圣诞糖珠，按个人喜好装饰！

15：等巧克力凝固，可爱又好吃的圣诞造型曲奇就搞定啦！装一盒子，送给小伙伴去啦！

16：成品。

17：成品。

18：成品。

小窍门

小贴士：1、文中使用的烤箱是85L，烤温烤时可根据自己烤箱来调整。2、裱花嘴不固定，小号也可以，造型比较小巧。3、装饰按个人喜好，不装饰也可。

36个月以上圣诞树饼干曲奇

主料

无盐黄油100g；牛奶25g；糖30g；低筋面粉150g；

辅料

盐1g；可可粉2g；白巧克力适量；抹茶粉1g；

圣诞树饼干曲奇的做法步骤

1：把材料准备好，黄油一定要软化到位哦

2：糖粉 盐 温热的牛奶搅拌溶解好，等凉至室温再用

3：黄油用蛋抽试一下是不是软化到位了

4：将牛奶糖液分三次加入黄油里面，每一次都要搅拌至完全吸收再加下一次

5：搅拌至黄油有点发白，蓬松的感觉就可以了

6：面粉用筛子过筛加入黄油里

7：用刮刀搅拌，千万不要用手，因为手有温度会把黄油弄化的

8：取50g黄油糊筛入2g可可粉

9：混合好就是这样的面糊，这样就有两个颜色的面糊了

10：准备一张油纸，用擀面杖擀成2-3mm厚度的面片，冰箱冷藏15分钟冻硬，巧克力的一样这样的操作

11：把白色的用刮板切出三角形做树

12：可可粉的却出小的长方形做树根

13：准备一个烤盘，分开一些距离摆好，树根要稍微贴紧然后轻轻的捏一下

14：烤箱160度烤12-15分钟，烤好取出晾凉备用

15：白巧克力 抹茶粉放入裱花袋，放在热水里焖一下，把巧克力变软，千万小心不要让巧克力碰到水哦

16：把裱花袋剪小口挤在树上面做造型，然后马上撒糖珠就完成了

17：做好密封常温一周没问题

小窍门

1、黄油软化一定要到位，不然很容易失败，千万不要勉强，没软化到位的黄油会有细微的颗粒，烤的时候饼干会呲呲的冒油的！！2、克数一定要准确，不然也会失败哦3、巧克力很容易变硬，如果做到一半变硬，可以外面重新套一个袋子，再软化了继续操作4、烤箱的温度根据实际情况调整，因为每个烤箱都不一样哦，烤的时候看着点，不然烤黑了就不能吃了

加州葡萄干圣诞树曲奇

主料

黄油120克；低筋粉110克；抹茶粉5克；红曲粉5克；鸡蛋液42克；木糖醇15克；加州葡萄干28克；白巧克力是；

辅料

装饰糖适量；

加州葡萄干圣诞树曲奇的做法步骤

1：将黄油和木糖醇混合均匀后搅打发白，再分次加入鸡蛋液搅打均匀，鸡蛋液大概分3次左右，每一次都要搅打均匀后再进行下一次。

2：取一半的黄油出来，将抹茶粉和一半的低筋粉过筛进黄油糊内，拌匀成抹茶面团，剩余的一半黄油把红曲粉和低筋粉过筛进去拌匀成红色面团。

3：分别加入加州葡萄干碎拌匀，一定要切成这样碎的才能顺利挤出来哦。

4：将面糊装入裱花袋内，挤曲奇的裱花袋一定要用比较结实的裱花袋或者多套一个袋子哦。

5：将曲奇S型的挤在饼干垫上，取一节手指饼干放在底部当作圣诞树杆，圣诞树初步造型就做好啦。

6：烤箱上下火170度预热好，把曲奇放入烤箱烤20分钟左右，大约定型后要盖上锡纸防止上色过重！

7：将白巧克力隔水融化，取曲奇饼淋到树顶，趁没凝固用装饰糖进行装饰圣诞树，这一步孩子可太喜欢了。

8：做好的圣诞树曲奇梦幻又好看，一口下去，超级香酥哦，圣诞节了，和孩子们一起做一款圣诞树曲奇吧！

圣诞姜饼人曲奇

主料

低粉300克；黄油100克；红糖80克；蜂蜜60克；鸡蛋1个；姜粉8克；肉桂粉2克；

辅料

小苏打2克；

圣诞姜饼人曲奇的做法步骤

1：所有粉类过筛，鸡蛋打散、黄油融化倒入粉类中

2：揉成光滑的面团，用保鲜膜包好醒半小时

3：面团醒好后擀成0.3cm的面片，用模具做成饼干模型

4：饼干模型放烤盘上，放入烤箱烤，150度7-8分钟上色后即可取出

5：成品图