香炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼1条；

辅料

黑胡椒适量；色拉油适量；淀粉适量；面包糠适量；鸡蛋1个；

配料

盐适量；料酒适量；

香炸鱿鱼圈的做法步骤

1：鱿鱼去内脏眼睛，洗净。

2：把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。

3：腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。

4：裹好了面包糠的鱿鱼圈。

5：油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。

6：油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。

7：开饭喽……

炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼2只；

辅料

面包糠20g；面粉20g；鸡蛋1个；

调料

酱油2匙

姜丝适量

炸鱿鱼圈的做法步骤

1：两只小鱿鱼。

2：洗干净，去内脏，软骨，扯掉外层黑膜。

3：切出鱿鱼前面比较圆部分（其他部分可以用于炒菜）放入酱油、姜丝腌制一会。

4：打好鸡蛋，用碗装好面包糠、面粉。

5：先裹一层面粉，再粘鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

6：热油下锅，炸两三分钟，外面变金黄即可。

7：捞起来沥干油。

8：成品。

小窍门

鱿鱼圈切稍微厚一点，炸了肉质会收缩。

炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼适量；

辅料

盐适量；面粉适量；鸡蛋适量；料酒适量；孜然粉适量；淀粉适量；

炸鱿鱼圈的做法步骤

1：鱿鱼同切圈，调入盐，料酒

2：鸡蛋淀粉面粉1：1：3调入

3：加水调浓糊状

4：油烧热，入鱿鱼圈，至金黄翻面

5：两面焦酥捞出

6：成品

酥炸鱿鱼圈

主料

鲜鱿鱼适量；玉米淀粉适量；鸡蛋适量；面包糠适量；

辅料

盐适量；白胡椒适量；料酒适量；色拉油适量；沙拉酱适量；

酥炸鱿鱼圈的做法步骤

1：1.把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)

2：2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制；

3：3.鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；

4：4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；

5：锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。

小窍门

1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。

香炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼1条；面包糠50克；面粉50克；鸡蛋1个；

辅料

盐1茶匙；料酒1勺；胡椒粉1茶匙；

香炸鱿鱼圈的做法步骤

1：鱿鱼去掉黑色外衣膜。面包糠要黄糠，颜色好看

2：鱿鱼切圈，撒上胡椒粉、料酒、少许盐腌一会儿

3：面粉，鸡蛋液，面包糠，分开装入小碗

4：鱿鱼圈先蘸面粉

5：再蘸鸡蛋液

6：最后蘸面包糠

7：按这个顺序炸，锅内油五分热，不要太热。

8：根据个人喜好蘸番茄酱或沙拉酱

酥炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼圈350克；一品鲜酱油1勺；料酒1匙；糖1勺；黑胡椒粉2匙；蛋清1个；淀粉15克；面粉10克；面包糠30克；

酥炸鱿鱼圈的做法步骤

1：在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈

2：鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽

3：鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用

4：切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）

5：调料拌匀腌制时间久一点

6：蛋清和淀粉、面粉放入容器中

7：加入适量水搅拌均匀成糊状

8：酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了

9：鱿鱼圈放入面糊中沾匀

10：备好面包糠

11：沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠

12：裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工

13：锅中加入油烧热至6-7成热

14：将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全

15：炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦

16：炸好的鱿鱼圈摆入盘中

17：用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽

18：炸出来的鱿鱼就是格外的香

19：口感酥脆爽口

20：今天真是过了个大嘴瘾

香炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼圈18个；

辅料

鸡蛋1个；面粉适量；面包糠适量；白酒适量；胡椒粉适量；盐适量；番茄汁或孜然适量；

香炸鱿鱼圈的做法步骤

1：细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。

2：用开水清洗一遍。

3：用白酒和胡椒粉腌制8分钟。

4：腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。

5：裹一层鸡蛋液。

6：再裹一层面粉。

7：裹上面包糠后装盘。

8：等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！

9：用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！

小窍门

1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。2:油温一直控制到7层热最好。

炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼适量；鸡蛋适量；淀粉适量；

辅料

盐适量；味精适量；胡椒粉适量；

炸鱿鱼圈的做法步骤

1：鱿鱼洗净去骨，切成鱿鱼圈

2：放盐，胡椒粉，鸡蛋，干淀粉抓匀。

3：起火放油，油八分热下鱿鱼炸至变色。

炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼1条；

辅料

鸡蛋1个；淀粉2大勺；面包糠适量；植物油1勺；

调料

盐1勺

番茄酱适量

炸鱿鱼圈的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：鱿鱼洗净，去头，鱿鱼筒撕掉外皮，切成圈。

3：将鱿鱼圈先在淀粉中蘸匀。

4：再在加盐的鸡蛋液中滚一下。

5：然后蘸满面包糠。

6：摆到烤盘或烤网上。再用毛刷蘸少许植物油，在每个鱿鱼圈上轻点几下。其实完全不放油也不影响口感。

7：把烤网放入ACA空气炸烤箱中层，按程序选择“空气炸”，设定温度180度，烤8分钟。无需预热，直接启动。

8：烤好后取出稍晾凉。挤上喜欢的酱料，如番茄酱、甜辣酱等，就可以享用了。

空炸鱿鱼圈

主料

鱿鱼1条；全蛋液20克；淀粉1大勺；面包糠2大勺；

辅料

植物油1勺；鸡粉少许；生抽少许；白胡椒粉少许；

空炸鱿鱼圈的做法步骤

1：九阳空气炸锅预热，160度，10分钟

2：鱿鱼去头和内脏，撕去表皮

3：切成宽窄相当的圈

4：用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻

5：准备好淀粉、全蛋液、面包糠

6：将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉

7：接着在蛋液中转一下

8：然后在面包糠中滚一下

9：放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。

10：设置160度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减

11：完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。

12：鱿鱼须也同样处理，160度烤12-15分钟左右即可