花式牛奶面包

主料

高粉200克；牛奶100克；鸡蛋20克；糖20克；

辅料

盐2克；酵母4克；黄油30克；

花式牛奶面包的做法步骤

1：后油法揉好面团，发酵好。

2：把发酵好的面团排气之后分成相等的几份

3：揉面板上撒面粉，取一份面团用双手搓成长条，交叉放好

4：.长的那条往下面绕过来

5：再从小洞里穿过去

6：把小洞翻转过来

7：把长条的面条从洞里穿过去，头压在下面即可

8：全部做好的麻花辫子放在温暖湿润的地方进行二发

9：二发完成后，刷上一层全蛋液，放入烤箱，180度烤15分钟即可

小窍门

1、面团搓成条之后稍微粘上点面粉，编辫子的时候才不会粘在一起影响操作哦。2、面条尽量搓成相同的粗细，编成的辫子才漂亮！3、面团放入面包机的时候留出少许鸡蛋液用来刷表面哦。

花茶冷饮

主料

花茶一小包；蜂蜜一勺；

辅料

柠檬一个；燕窝一盏；

花茶冷饮的做法步骤

1：花茶放进冰格4小时，冻成冰块，柠檬切好备用

2：燕窝炖煮半个小时备用

3：先加入花茶冰块，放上柠檬片，最后加入蜂蜜水！

4：ok!

小窍门

蜂蜜用温水泡，用开水泡会破坏蜂蜜的营养

红豆蜜奶饮

主料

红豆25克；牛奶180毫升；干橘皮1块；

辅料

蜂蜜1小勺；

红豆蜜奶饮的做法步骤

1：用料

2：红豆洗净沥水

3：干橘皮刷洗干净

4：将红豆和橘皮一起倒入炖盅

5：加水至满

6：低温档隔水炖煮一夜

7：熄火揭盖

8：取出橘皮，弃之不用

9：捞取红豆

10：将牛奶倒入料理机中

11：加入红豆，

12：搅打至无红豆颗粒

13：加入蜂蜜，搅打均匀

14：倒出饮用

小窍门

红豆煮至酥而不烂即可，否则不易捞取。红豆也可以用蜜红豆代替。蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整

牛奶花式馒头

主料

低筋面粉125g；

辅料

酵母1.5g；纯牛奶适量；白砂糖适量；

牛奶花式馒头的做法步骤

1：准备食材:纯牛奶,面粉,酵母

2：白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手

3：揉好后盖上保鲜膜，进行发酵，发至原面的两倍大

4：将发酵好的面团揉搓排净里面的气后揉长，切成同大小的面剂子

5：擀成薄圆片，如图重叠

6：卷成圆筒样式，然后用刀在卷好的面剂中间切开

7：锅中加入适量水，把做好的花式馒头放进去，开火水烧开改中火蒸15分钟，关火后静置4-5分钟开锅盖即可

8：蒸好的牛奶花式馒头

小窍门

关火后不要急着打开锅盖，焖4-5分钟再打开，防止馒头回缩

菊花梨饮

主料

梨1个；贡菊10朵；

辅料

枸杞子15g；

调料

冰糖30g

清水1000ml

菊花梨饮的做法步骤

1：食材：梨、贡菊、枸杞子。

2：梨用盐搓洗2~3遍。

3：梨不用去皮，切成块。

4：菊花和枸杞子泡洗干净。

5：冰糖。

6：全部食材放入养生壶。

7：加入1000ml的清水，按水果茶键。

8：直至结束。

9：好香甜的味道。

10：成品。上火了，来一杯清润的菊花梨饮。

热饮︱豆花奶茶

主料

奶茶原液250ml；热水75ml；果糖10ml；

辅料

豆花布丁一漏勺；

豆花奶茶的做法步骤

1：准备一个雪克杯，依次加入冰块

2：再加入奶茶原液、果糖

3：快速雪克均匀（热饮：蒸汽加热55-60度即可）

4：将豆花布丁加入出品杯中，再倒入雪克杯的出品

5：加一片薄荷叶装饰，这杯豆花奶茶完成了

小窍门

在饮品中广泛应用的豆制品就是豆花布丁，同样拥有半杯都是料的属性，是杯装小料的潜力股。豆花布丁看似差不多的配料，其实有着很大的差别，很多豆花布丁在使用中会出现豆腥味很重、有颗粒感、容易变硬等问题。基于这些痛点，我们找到了一款超级的豆花布丁，每个厂家都有自己的“秘密武器”，这是我们打造差异化的法宝，粉质细腻，细嫩爽口，能在第一口就让喝的人感受到滑嫩与自然豆香，丝毫没有豆腥和杂味。

南瓜奶饮

主料

南瓜90克；

辅料

牛奶150克；

南瓜奶饮的做法步骤

1：用料

2：南瓜洗净，放入微波炉加热至熟

3：取出，稍凉

4：挖出南瓜肉，皮弃之不用

5：将南瓜放入料理机

6：倒入牛奶

7：盖好盖子

8：反复搅打几次

9：关机，揭盖

10：倒出饮用

小窍门

南瓜也可以蒸熟使用，喜欢冷饮可以放凉后再行打浆。打好的奶饮可以根据自己口味加糖调味

草莓牛奶饮

主料

草莓适量；

辅料

牛奶适量；

草莓牛奶饮的做法步骤

1：草莓切成小块

2：把小块的草莓放入料理杯，加入适量的牛奶

3：用食品料理机将草莓打碎，与牛奶充分混合

4：一杯草莓牛奶饮品就做好啦

山药奶饮

主料

山药150克；

辅料

牛奶250克；

山药奶饮的做法步骤

1：用料：牛奶250克，山药150克

2：山药洗净切，放入沸水锅中蒸15分钟左右

3：熟透出锅

4：去皮

5：切成小片，放入料理机

6：加入牛奶

7：搅打成细腻浓浆

8：倒入锅中

9：中小火加热，不断搅拌至沸腾

10：离火，倒入杯中饮用

小窍门

山药与牛奶的比例可以随自己喜好变化，山药越多越浓稠。饮用时可以根据自己口味酌情加糖调味。

美式核桃奶饮

主料

牛奶250g；

辅料

核桃仁30g；

美式核桃奶饮的做法步骤

1：核桃仁放烤箱里90℃烤10-15min,烤出香味即可，（一定要小心，很容易烤过头的，）

2：核桃仁与牛奶的比例在1;5左右，不过放50g的核桃仁实在太浓了，30g的刚刚好，这个具体看个人喜好，

3：牛奶与烤香的核桃仁搅打均匀，

4：过滤，（不过滤也可以，只是喝起来会有渣的感觉，）

5：到奶锅里小火加热，喜欢吃甜的可以放适量糖，这里我没放，和醇香的，

6：沸腾后稍微放凉一会儿就可以喝了，