韩式大酱汤

主料

牛肉100克；豆腐400克；青瓜0.5个；豆芽100克；平菇50克；大蒜3个；葱2棵；

辅料

韩式大酱4匙；dasida汤底1匙；

韩式大酱汤的做法步骤

1：准备材料忘记拍大酱

2：砂锅煮水

3：切好所有食材打算拍碎

4：我用的大酱

5：四大勺

6：Dasida汤底1tbs

7：蔬菜三分钟加入豆腐两分钟再加入牛肉

8：完成撒点葱开吃

小窍门

食材任意的都是自己喜欢的就好不一定按照我的食材放

大酱汤

主料

豆腐半块；土豆1个；西葫芦半个；

辅料

葱一颗；姜少许；蒜2瓣；小洋葱2个；青辣椒一个；红辣椒一个；大酱一勺；韩式辣椒酱一勺；盐少许；鸡精少许；水适量；

大酱汤的做法步骤

1：备好所需食材清洗干净备用

2：西葫芦土豆切片，姜蒜切片，小洋葱青红辣椒切丝，葱切丝备用

3：豆腐切小块用盐水浸泡10分钟备用

4：砂锅里倒入适量的水，放入一勺大酱煮开

5：放入切好的土豆煮至七八分熟

6：煮好后放入豆腐，西葫芦，小洋葱丝，姜蒜片

7：在放入一勺韩式辣椒继续煮

8：煮熟后放入少许盐，牛肉粉（或鸡精）调味

9：放入青红辣椒丝，葱丝煮至片刻既可出锅

10：成品图

韩式大酱汤

主料

香菇3个；洋葱小半个；土豆1个；豆腐200克；

调料

韩式大酱汤料1袋

韩式大酱汤的做法步骤

1：香菇用盐水浸泡半小时，一来可以去除杂质，二来可以去除香菇本身的味道。

2：洋葱清洗干净切小丁，土豆去皮清洗后切丁，豆腐也切丁，香菇切片备用。

3：锅里加入600ml的清水，倒入韩式大酱汤料和洋葱、土豆块，一起煮6分钟。

4：再加入香菇片煮开。

5：最后加入豆腐块煮4分钟即可。

小窍门

配料可以根据自己的喜好来放哦，当然放点五花肉味道会更赞。

韩式大酱汤

主料

猪五花肉片六七片；大豆腐半块；西葫芦半根；土豆一颗；豆芽少许；金针菇少许；大虾三四个；青尖椒圈少许；

辅料

韩国大酱四勺；韩国辣酱三勺；

韩式大酱汤的做法步骤

1：猪五花肉切薄片，大豆腐切块，西葫芦、土豆洗净切片，豆芽、金针菇、尖椒圈洗净备用～

2：切好的猪五花肉片直接倒入预热好的石锅中翻炒，炒到肉发白且能闻到肉香味～

3：倒入纯净水，然后放入西葫芦片、土豆片、豆芽、金针菇、尖椒圈、大虾、开大火……待汤沸后，加入四大勺韩国大酱、三大勺韩国辣酱，中火继续炖～

4：大约10多分钟后，便可见汤上悬浮红色辣椒沫（可撇去），浓重的酱香味飘入鼻中。喜欢吃粉的人也可以放少量水晶粉。

5：汤好，上桌。热乎乎的，好香啊！

大酱汤

主料

白蚬子300克；鲜蘑菇150克；水发海带150克；豆腐200克；绿萝卜片150克；大葱丝适量；生姜丝适量；香菜适量；

辅料

精盐少许；大豆酱适量；水适量；

大酱汤的做法步骤

1：准备好食材。

2：将鲜蘑菇、豆腐、海带、精盐、葱丝、生姜丝清水下锅煮5分钟。表面的沫子撇净。

3：再加入白蚬子、萝卜片和大豆酱，煮沸关火。

4：撒上香菜即可。

小窍门

大酱汤的食材可以用其他的蔬菜，比如土豆片、黄豆芽、西葫芦片、金针菇都可以的，我做的这个大酱汤是用现有的食材制作的。主要的食材就是大豆酱、蚬子（有时候用花蚬子）和海带，其他配菜可以根据自己的喜好添加。

大酱汤

主料

牛肉200g；洋葱一个；西葫芦适量；大葱一根；金针菇一把；大蒜一个；橄榄油适量；盐适量；

辅料

香菇5朵；花蛤300g；南豆腐一块；青椒一个；土豆半个；豆瓣酱适量；韩国辣酱适量；淘米水一碗；

大酱汤的做法步骤

1：准备好所需材料，将买回来的花蛤放在盐水里泡下，这样可以把沙子吐净。

2：把菜洗净然后将蘑菇去根，把土豆，角瓜，圆葱切片，豆芽去根，青椒切成丝。

3：把豆腐用盐水泡一会，然后切成块，把牛肉切成片状。

4：准备好淘米水，是第二遍的淘米水

5：在锅里放入橄榄油放入牛肉，等牛肉快熟的时候放入圆葱，放入一小勺豆瓣酱，等圆葱软了的时候盛出备用。

6：在淘米水里加入两小勺韩国辣酱，两小勺豆瓣酱搅匀，等水开了放入土豆和豆芽，等水第二次开了的时候放入金针菇和香菇。

7：放入炒好的牛肉。

8：加入辣椒和大蒜，等锅烧开放入花蛤，小火炖几分钟，然后关火，就完成了。

大酱汤

主料

韩式大酱70克；豆腐300克；海带200克；

辅料

清水石榴；牛肉粉2大勺；

大酱汤的做法步骤

1：这是韩式大酱，比较干；

2：把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；

3：准备豆腐和海带，海带已焯过水；

4：泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；

5：放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；

6：大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；

7：继续煮10分钟，即可盛出。

小窍门

做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。

韩式大酱汤

主料

五花肉适量；豆腐适量；西葫芦适量；土豆适量；

辅料

韩国大豆酱适量；韩国辣酱适量；大蒜适量；洋葱适量；盐适量；香肠适量；

韩式大酱汤的做法步骤

1：准备材料

2：将豆腐切块，土豆、西葫芦、五花肉、香肠切片，洋葱切丝，蘑菇撕条

3：石锅中倒入适量淘米水，加入两勺半大豆酱和半勺韩国辣酱，搅拌均匀（口味可随自己调整）

4：先将豆腐和蘑菇放入石锅中，待煮沸后加入土豆、五花肉、香肠，再次沸腾后加入西葫芦、蒜末、洋葱、盐少许

5：文火煮几分钟待所有食材煮熟并全部入味即可

小窍门

大豆酱和辣酱我选用的是好餐得，网上都能买到，其他牌子的韩国酱料同样可以使用

大酱汤

主料

五花肉一小块；土豆适量；西葫芦适量；金针菇适量；

辅料

汤豆腐适量；洋葱适量；红椒适量；大酱适量；辣酱适量；

大酱汤的做法步骤

1：准备材料

2：五花肉切片，煎一下

3：将蔬菜切好放入锅中，将土豆放在对下面

4：加水，再放大酱

5：加辣酱

6：等水煮开，小火慢炖，时间按自己的口味来把控

小窍门

1.煎肉的时候可以加适量的盐～口感更好

狗肉大酱汤

主料

带皮狗肉适量；土豆适量；白菜适量；水豆腐适量；

辅料

葱适量；

调料

韩式大酱（豆瓣酱）适量

盐适量

辣椒面适量

狗肉大酱汤的做法步骤

1：白菜撕片，土豆切厚片，烀熟的带皮狗肉切块，加辣椒粉，韩式大酱，盐。

2：加纯净水大火烧开转小火烧致土豆软烂。

3：非常好喝的狗肉大酱汤完成，简单方便。驱寒滋补。