青菜鸡蛋饼

主料

低粉1份；鸡蛋2个；

辅料

青菜1棵；细盐适量；清水适量；

青菜鸡蛋饼的做法步骤

1：备好所用的食材。

2：将面粉清水鸡蛋拌至在一起，拌至无干粉状，再将青菜用料理器打至细碎。

3：将打好的青菜碎加至在面糊里，并加适量细盐调味。

4：平底锅里加少许色拉油，打一勺面糊在锅里。

5：煎至双面凝固出香即可。

6：这样子一份青菜鸡蛋饼就完成了。

小窍门

用不粘平底锅煎饼最好。

豆饼炒青菜

主料

黄豆饼适量；小青菜适量；

辅料

盐适量；植物油适量；

豆饼炒青菜的做法步骤

1：小青菜洗干净备用

2：豆饼稍微过一下水，沥干水

3：植物油烧热豆饼放进去，炸至表面微黄捞出，锅里油倒出留一点炒青菜

4：放入青菜清炒

5：青菜炒一分钟后放入炸好的豆饼，加盐，炒一分钟出锅

6：成品

青菜火腿煎饼

主料

面粉250克；火腿适量；生菜1棵；葱2根；鸡蛋2枚；

辅料

盐适量；水适量；油适量；

青菜火腿煎饼的做法步骤

1：所有材料

2：火腿切丁，生菜丝，葱切葱花

3：鸡蛋打到面粉搅拌

4：加水加盐，加水凭感觉，喜欢饼厚些加少点水刚可以搅动就可以了，喜欢煎饼薄些加多点水就会薄些香些

5：搅拌好面糊把菜火腿葱通通倒到面糊里搅拌均匀

6：平底锅烧干放油，然后用小勺子一勺一勺的勺到平底锅时小火时中火的煎

7：煎的两面金黄就可以了

8：一大盘，小朋友们一下子吃光了

小窍门

那个面糊加水的时候把握不了稀还是浓稠，我是先加水到可以搅动面糊的时候加菜之类的然后再加水的，然后到煎了一锅后发现煎饼厚了点，然后又加了点水，所以要加多少水我也不知道的，所以自己看着办，呵呵呵

青菜香菇馅饼

主料

面粉300g；60度温开水75克；冷水75g；

辅料

上海青400g；香菇100g；

调料

植物油适量

盐适量

鸡精适量

青菜香菇馅饼的做法步骤

1：青菜洗净焯水沥干。

2：香菇焯水沥干。

3：香菇青菜剁碎，加盐，鸡精搅匀，再放植物搅匀。

4：150克面粉加75克温开水搅拌成絮状，揉成面团。

5：另150克面粉加75克冷水搅拌成絮状，揉成面团。

6：两个面团再混合在一起，揉成一个面团。醒三十分钟。

7：面团醒好

8：擀成长条，切成30克左右的剂子。

9：擀成薄薄的面皮，放上馅料。

10：再盖上一张面皮。

11：四周捏紧。

12：不粘锅预热，放油。中火煎。

13：两面煎黄，煎熟。

14：出锅。

青菜香菇馅饼

主料

面粉适量；青菜适量；香菇15个；

辅料

葱少许；

调料

花生油适量

盐适量

五香粉少许

鸡精少许

青菜香菇馅饼的做法步骤

1：摘好的青菜，淖一下，捞出。

2：剁碎，挤出多余的水分。

3：香菇备用。

4：泡发好的香菇，剁碎。

5：葱剁碎。

6：青菜、香菇和葱放入盆中。

7：加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。

8：拌匀即可。

9：一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

10：搓成长条状，切成大小均匀剂子。

11：擀成圆薄饼。

12：包入馅料。

13：再擀成薄圆饼。

14：平底锅烧热，放入饼胚。

15：小火，烙至两面金黄色即可。

16：成品图，皮薄如纸，如图所示。

17：切一下，方便食用。

18：清香扑鼻。

青菜煎饼

主料

面粉200克；

辅料

肉末50克；青菜叶适量；盐适量；五香粉适量；

青菜煎饼的做法步骤

1：面粉调成糊状，倒入青菜末、肉末、盐和五香粉。

2：平底锅放入适量的油，把面糊倒进去小火煎。

3：煎至金黄再翻另一面煎。

4：成品。这张没弄圆

5：用刀切成均匀的小块，可以吃了，可以弄点享氏蕃茄酱蘸着吃。

萝卜青菜油饼

主料

白萝卜适量；青菜适量；豆渣适量；

辅料

盐适量；

萝卜青菜油饼的做法步骤

1：白萝卜切碎，放适量盐腌一下。

2：青菜洗净。

3：白萝卜挤掉水，青菜剁碎，放入豆渣，一个鸡蛋，适量盐。

4：加适量面粉搅匀。

5：揉成团。

6：在手里按扁，锅里放油，七八成热，转小火，放入圆饼。

7：慢慢会浮上来，煎至两面金黄。

8：漏油即可，外焦里嫩。

青菜卷饼

主料

面粉1勺；鸡蛋2个；青菜5棵；鸡排2块；

辅料

盐3克；

青菜卷饼的做法步骤

1：小青菜洗净

2：锅内加水煮沸，放入青菜，加入适量盐和一点油，焯熟。

3：将焯熟的青菜放入调理机，再加一点焯菜的水搅拌。

4：这是搅拌好的菜汁。

5：一量杯的面粉。

6：加入两个鸡蛋打匀。

7：将菜汁加入适量，搅拌均匀。

8：加入适量盐和油调味。

9：锅内加适量油烧热，放入鸡排。

10：煎至两面金黄成熟即可，捞出切条。

11：将静置了一会的面糊倒入适量至锅中，小火加热至面饼表面凝固，然后翻面再煎一下，盛出。

12：加入自己喜欢的酱料适量。

13：加入鸡排，卷成卷；喜欢生菜的可以加上一点，或者其他自己喜欢的菜。

14：这是完成的，配上果汁、豆浆或者牛奶、稀粥都不错哦。

青菜鸡蛋饼

主料

青菜100g；面粉300g；鸡蛋2个；

辅料

油适量；盐适量；白糖适量；

青菜鸡蛋饼的做法步骤

1：用破壁机把青菜加水打成汁

2：在一个盆里放入适量的面粉和鸡蛋

3：加青汁和成面汁，要稀一点可以浇得动的那种，再加入白糖和盐些许调味

4：把美的电饼铛预热后刷一层油，浇入面汁

5：盖上盖子按下功能键“烙馅饼”大概三分钟左右再翻一次面，再加热三分钟左右，美味又营养的早餐饼就做好啦！

小窍门

1.青菜可以根据个人的喜好换成黄瓜，胡萝卜等。2.面粉、鸡蛋和青菜汁和成面汁，要稀一点才能煎出美味的鸡蛋饼。3.根据个人口味放入适量糖或者盐。

青菜鸡蛋饼

主料

面粉50g；

辅料

青菜30g；鸡蛋1个；

调料

六月鲜.轻 8克小轻酱油适量

青菜鸡蛋饼的做法步骤

1：准备食材。

2：青菜清洗干净，剁成末。

3：面粉中加入鸡蛋，水（约50克），搅拌成糊状。

4：加入1中勺六月鲜.轻8克小轻酱油。

5：加入青菜末，搅拌均匀。

6：锅里倒入少量油，倒入一勺面糊，小火煎至定型。

7：再翻面煎熟即可。

8：煎好后，晾凉些就可以给宝宝吃。一共煎了6块小饼，再用模具压出各种不同形状，宝贝会更加喜欢的哦！

小窍门

青菜很广泛，胡萝卜、青菜、西葫芦……各种都可以替代。煎饼时使用不粘锅煎。