鱼泥粥

主料

净鱼肉50克；大米40克；牛奶100ML；鱼汤100ML；

辅料

生粉适量；蛋清适量；盐适量；

鱼泥粥的做法步骤

1：净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量；

2：大米洗净，清水浸泡1-2小时；

3：鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；

4：汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠；

5：下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。

鱼片粥

主料

鲷鱼片200g；白米粥2碗；

辅料

胡萝卜适量；姜适量；盐适量；白醋适量；胡椒粉适量；田七苗适量；

鱼片粥的做法步骤

1：先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的

2：用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎

3：姜切末，胡萝卜切丝下入锅中。

4：大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片

5：加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩。

6：在粥里加少许盐和胡椒粉

7：下入腌制好的鱼片煮2--3分钟

8：最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗，随便什么青菜都可以，根据自己喜欢就行啦

鱿鱼瑶柱骨头粥

主料

骨头300g；米200g；鱿鱼丝适量；瑶柱几颗；

辅料

姜1块；香芹1颗；葱2颗；盐适量；

鱿鱼瑶柱骨头粥的做法步骤

1：准备材料：鱿鱼丝，瑶柱，扇骨，香芹葱，米

2：鱿鱼丝和瑶柱先用水泡软

3：姜切片

4：米淘净，放入洗净的骨头和姜片，泡好的鱿鱼丝和瑶柱

5：香芹切段，放入锅里

6：锅入加水

7：放入高压锅，按下快速粥

8：准备葱花装碗

9：三十分钟后，粥好，加入小许盐调味，装碗，撒上葱花即可。

咸骨粥

主料

猪排骨300克；大米150克；花生50克；

辅料

菜干50克；姜末30克；香葱20克；

咸骨粥的做法步骤

1：把大骨或者排骨斩碎后用盐，腌起来。最好提前一个晚上腌刚好也一个晚上。腌的时候放姜片。再加一点料酒。可以多放一点盐，因为第二天早上在使用骨的时候。会先放在开水里面过一遍。除掉血水。

2：提前把花生泡一下。大米也可以提前，一个晚上洗一下，洗完之后把水滤掉。在大米中倒入一点花生油，加一点盐，这样第二天煮的时候比较好，煮也比较香。

3：水烧开后。把排骨放在水中，大概焯两分钟，然后，捞出来洗干净。

4：排骨过水后。放入锅中，干炒。炒至骨头，焦黄。千万不要变糊了。

5：把炒香的排骨加入砂锅中。加入花生加水。也可以加入菜干，喜欢吃的菜干话。开始大火煲，大概10分钟后，水开了再加入大米，大火煲10分钟之后转小火，加入生姜末，适量。大概要煲40-50分钟。依个人口味，关火后可加入适量的香葱。

6：香喷喷的咸骨粥就可以喝了。如果觉得不够咸，可以加适量的盐。排骨主要是腌的时候，要放很多的盐。但是因为，过了一下水应该不会太咸了。

小窍门

排骨在炒的时候一定要炒出肉的和骨头的香味。不放油，主要是这样才能炒出原香

鱼片粥

主料

米适量；三文鱼适量；胡萝卜适量；香菇适量；

辅料

油适量；盐适量；

鱼片粥的做法步骤

1：米淘洗干净用少量油拌匀（我的米是：白米 红米 小米）放锅里，加入适量的清水。各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己心情来。盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮20分钟。

2：煲粥的时间，把香菇用温水泡发、切丁。胡萝卜切丁。20分钟后粥好了，把胡萝卜、香菇倒进锅里，中火煮开后，转小火再煮20分钟。

3：三文鱼切片~吧唧吧唧~

4：加入粥里，大火3分钟，即可撒葱花出锅。

5：简直了！看着都流口水呢~更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。

6：快赶紧动起手来给宝宝来一份爱的鱼片粥吧~么么哒

小窍门

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鱼鲜粥

主料

青鬃小带鱼1500g；大米两人食量；莲子适量；生菜适量；胡椒适量（点晴之处，去腥）；

辅料

莲子适量(花生米也行)；盐适量；

鱼鲜粥的做法步骤

1：淘洗大米和莲子，加少许水没过大米。

2：水没过大米少许

3：我用压力锅，一出气，调小火再煲四分钟后，关火待其气压消了就成了这样

4：清洗青鬃小带鱼，

5：趁煲米饭时，清洗和杀鱼

6：清洗生菜，

7：拍碎胡椒粒(跟鱼一起煮去腥)

8：掏空鱼肚，剁下头尾留下煸炒煮汤，起两边的鱼肉，剩下的骨排与鱼头尾煸炒后煮汤

9：鱼骨里有条黑褐色的鱼髓，记得去掉，特别的腥。

10：起鱼肉，去鱼刺

11：去掉两边鱼肉肚子边上的肉，有点鱼刺

12：鱼排骨和头尾

13：起好的鱼肉，手摸无刺后，切小块，待用

14：热锅放油，油六七成热，倒入鱼骨鱼头类的煸炒偏黄，把鱼骨炒碎

15：倒入热水，盖上盖让它去烧七八分钟到汤水奶白

16：滤掉渣，

17：滤完渣的汤水，煮开，

18：倒入刚刚起好的鱼肉，再煮开就好，放入生菜

19：倒入的鱼肉煮开后，放入生菜，加点盐调味，然后就倒入刚刚煲好的米饭粥里，搅拌均匀，便可。

小窍门

带鱼有两种，一种是白鬃的没什么汤水，一般煎比较多。另一种就是那鬃毛有点青黄色的，个头也没那白鬃的带鱼大，最大的也就50厘米长，这种鱼的汤水好，营养更高。

咸骨粥

主料

咸骨300g；大米130g；香葱两根；生姜几片；

辅料

油适量；盐适量；

咸骨粥的做法步骤

1：备好食材。

2：大米淘洗干净放锅里，加进适量水和姜片开始煲。

3：粥煲开后把咸骨加入。

4：煲至浓稠后适当调味，撒上葱花便可。

小窍门

1.咸骨本身带咸味，最后调味时需注意。

排骨粥

主料

猪排骨1斤；

辅料

米100g；

调料

姜片4片

枸杞子1把

排骨粥的做法步骤

1：晚上正好想吃烧排骨，汤汁就可以用来熬粥吃了。排骨过水洗净，加入适量的盐、姜片，红枣，水，放入高压锅中压15分钟。

2：排骨已经拿去炒了，剩下的汤汁去掉上层的油脂，放入大米，加入枸杞子，预约8小时后煮，就是第二天早上6点钟开始自动煮粥。

3：7点钟起床刚刚煮好，喜欢加葱花的自己可以加入。

4：同时小蒸锅里放入玉米、海鸭蛋，十分钟的时间就可以拥有简单而营养的早餐了！

筒骨粥

主料

筒骨1块；大米300克；山药1段；

辅料

盐适量；酒适量；红枣适量；

筒骨粥的做法步骤

1：把所需材料准备好。

2：山药去皮切段

3：猪骨头在开水里面过一下。大概一分钟这样子。

4：然后把所需要的材料除大米外。放进高压锅的内胆里面。腌渍15分钟。这样煮出来的粥才香。

5：最后放大米进去。

6：最后放进高压锅里面，摁煮饭键，带风铃响后就可以啦！

7：很香

筒骨粥

主料

猪筒骨2根；

辅料

姜1块；草果2颗；当归1块；

调料

盐适量

料酒2勺

筒骨粥的做法步骤

1：大骨冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥。

2：水开后关火，凉水洗净大骨备用。

3：准备好简单的配料。

4：洗净的大骨加入配料，适量的盐后，清水，用电高压锅煮至大骨软烂。

5：汤水用来熬粥。

6：1小时后直接可以吃了。

7：汤汁本身己够味道了，可以直接吃，我们每人干了两大碗哟！