元宝饺子

主料

猪肉适量；饺子皮1斤；大白菜半棵；鸡毛菜半斤；鸡蛋1只；

辅料

盐2匙；葱少许；味精少许；鲜酱油少许；猪油适量；麻油适量；醋适量；

元宝饺子的做法步骤

1：把大白菜和鸡毛菜切段，洗干净，放入烧开的水，煮软捞出，沥干水份

2：把沥好水的大白菜鸡毛菜切碎，猪肉洗净沥干水切沫，

3：把白菜鸡毛菜碎和猪肉沫放在盆中，放入鸡蛋、盐、味精，调和，

4：把饺子皮拿出，包入馅料，像包馄饨一样，形成元宝样。

5：所有饺子皮包好，锅上烧开水，倒入饺子，再次水开，倒入一碗冷水，水开后，再倒入一次冷水，这次水开后关火

6：拿一只碗，放入盐，味精，葱花，猪油，倒入热水，化开调料后，倒入饺子！淋上麻油少许，醋少许！开吃！

小窍门

倒第二次冷水时，就可以调汤料了，有什么不喜欢吃的调料，可以不加，大白菜很鲜的！元宝饺子很可爱，很健康多吃点哦！

宝宝最爱海绵宝宝

主料

低粉80克；鸡蛋5个；动物性奶油350克；

辅料

牛奶45克；食用油45克；糖50克；塔塔粉2克；柠檬汁5ml；菠萝适量；黑色巧克力笔1支；色素适量；

海绵宝宝的做法步骤

1：准备好做海绵蛋糕的材料

2：蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀

3：筛入低粉拌匀

4：蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g

5：剩下的糖分2次加入打发，这样蛋白更细腻

6：成品，和蛋黄拌在一起，放入模具入烤箱，下层，150度，40分钟

7：放凉后切成2片，周围一圈切掉

8：中间加菠萝和奶油，上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9：先用牙签画出轮廓，再用巧克力笔勾勒

10：完成

元宝饺子

主料

鸡蛋5个；红糖汤圆16个；黑芝麻汤圆18个；

辅料

醪糟50g；

元宝饺子的做法步骤

1：水煮到快冒小泡泡的时候，轻轻磕入鸡蛋，让鸡蛋在70度左右的水慢慢定型，再开大火煮开。

2：放入大的红糖汤圆和略微小的黑芝麻汤圆煮熟，放入醪糟再煮一会儿。

3：出锅，新年寓意发财，幸福。

宝宝虾仁花式小水饺

主料

面粉适量；虾仁几个；瘦肉适量；鹌鹑蛋两个；胡萝卜半根；

辅料

压花磨具一个；

宝宝虾仁花式小水饺的做法步骤

1：准备好馅材料。

2：食材全部放入料理中加少许水打成泥，饺子馅就好了。

3：面粉加水搅揉成光滑的面团，松弛半个小时。

4：擀成超薄的面片。

5：面皮分成两块，一块间隔放上馅料。

6：盖上一块面皮。

7：用磨具一个一个压出来。

8：好看的花式小饺子就好了。

9：美美的，吃的时候煮熟即可。

小窍门

由于是给10个月小宝宝吃的，这里的馅料里什么调料都没放，如果是大人吃，馅料自己可以调味道的。

宝宝辅食之菠菜水饺

主料

面粉适量；

辅料

菠菜1把；胡萝卜半根；鸡蛋1个；木耳少许；葱少许；

调料

芝麻油少许

盐少许

菠菜水饺的做法步骤

1：菠菜胡萝卜木耳焯水后剁碎，鸡蛋炒碎，放入葱花和香油，搅拌均匀。

2：面揉成小剂子，大概四分之一个正常饺子大小。

3：包好饺子下锅煮熟。

4：一口一个，开吃。

宝宝蛋饺

主料

鸡蛋三个；乌鸡肉适量；

辅料

胡萝卜适量；洋白菜适量；

调料

宝宝酱油牛油果油

宝宝蛋饺的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净，洋白菜洗干净。

2：起锅烧水，水开后下胡萝卜片焯水一分钟。

3：在下洋白菜焯水三十秒。一块捞出来过凉水。

4：挤干水分。

5：煮好的乌鸡肉切碎。

6：起锅放牛油果油，下胡萝卜碎翻炒。

7：下洋白菜碎翻炒，放宝宝酱油。

8：把所有的食材放在一起，加一个菜鸡蛋搅匀。

9：打两个鸡蛋搅匀。

10：起锅放一丁点儿油，用小勺舀一勺蛋液摊圆乎的，放一小勺调好的馅，把蛋饼对折，把边压实煎至两面金黄即可。

11：蛋饺煎好了。宝宝爱吃。

八宝素饺

主料

面粉适量；鸡蛋四个；芹菜适量；胡罗卜一根；平菇适量；香菇适量；木耳适量；葱适量；青蒜适量；

辅料

盐适量；芝麻油适量；花生油适量；蚝油适量；

八宝素饺的做法步骤

1：面加蛋清、盐、清水活成三光面团，盖湿面醒两个小时，这段时间准备馅料

2：馅料原料

3：全部切碎备用

4：热锅凉油，先炒鸡蛋，鸡蛋打散后加入少许盐

5：放入葱、青蒜碎炒香

6：再放入其它配菜，炒匀炒熟，晾凉后才可以包

7：包的过程就省略了

8：饺子下锅，素饺子比较好煮，馅是熟的，皮熟就好了

9：饺子出锅了

小窍门

根据自己的喜好调汁沾

元宝饺子

肉馅

白菜（娃娃菜）1颗

五花肉1斤

鸡蛋1只

食盐适量

生抽1匙

鸡精少许

香葱2根

饺子皮

面粉250g

食盐1小勺

南瓜粉5g

水适量

食用油少许

调料

陈醋1匙

生抽1匙

元宝饺子的做法步骤

1：娃娃菜洗净切碎，香葱洗净切葱花。

2：将白菜碎加一匙盐腌制10分钟。

3：面粉加一小勺食盐。

4：一匙南瓜粉。

5：加适量清水搅拌成絮状。

6：揉成光滑的面团。

7：案板上撒干粉。

8：将面团擀成大饼，一边擀面一边撒干粉。

9：擀成厚薄0.1mm的面皮。

10：用圆形模具（大概7—8公分）压成圆。

11：表面撒上一层薄薄的干粉。

12：饺子皮就准备好了。

13：将腌过的白菜稍微挤干水，五花肉剁成肉糜。

14：再将白菜与肉糜一边剁一边混合剁成白菜肉馅。

15：肉馅加一个鸡蛋，生抽，食盐，少量清水搅拌均匀。

16：加入葱花继续搅拌。

17：搅拌上劲。

18：取一张饺子皮，将肉馅放饺子皮中间。

19：对折，将两边的面皮重合捏紧。

20：半圆朝内。

21：将两个角交叉叠压。

22：包成元宝形状。

23：包好的金元宝是可以坐稳的哟。

24：锅中烧开水。

25：将饺子放入沸水中，用锅铲轻轻推一推，以免饺子皮粘锅。

26：煮个几分钟后，等饺子浮起来后再加少许冷水再次煮沸。

27：金灿灿的白菜元宝饺子就可以享用了。

小窍门

过年了，白菜元宝饺子寓意百财纳福，招财进宝。

白菜元宝水饺

主料

猪肉400g；白菜600g；海米20g；面粉600g；鸡蛋1个；

辅料

葱15g；姜10g；酱油5ml；美极鲜10ml；五香粉2g；花生油30ml；

白菜元宝水饺的做法步骤

1：面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。

2：盖上湿笼布醒15分钟。

3：再取出揉至三光。

4：猪肉剁成肉馅。

5：葱姜洗净切末。

6：和肉馅一起加上所有的调料拌匀。

7：海米洗净加少许温水泡软。

8：海米剁碎，联通泡海米的汤一起加入肉馅中拌匀。

9：白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。

10：揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

11：包成元宝型水饺、

12：入锅中煮熟。

13：成品图。

小窍门

面粉中加鸡蛋可以使饺子皮更劲道。

南瓜元宝饺

主料

面粉250g；南瓜适量；水适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；十三香适量；生抽适量；酱油适量；榨菜适量；葱花适量；鸡蛋适量；淀粉适量；猪肉碎适量；

南瓜元宝饺的做法步骤

1：南瓜加少量的水打成糊状，然后用筛网过滤出南瓜汁

2：将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面

3：揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟

4：这个时候来调肉馅，选择3肥七瘦的猪肉

5：猪肉碎里面加入所有的调料，顺一个方向搅匀即可

6：将松弛好的面团擀成薄面皮

7：然后用圆形的模具印出圆饺子皮

8：取一个饺皮，放肉馅在中间

9：对折成半圆，口子封紧

10：然后两头向中间捏拢

11：将所有的都这样做好

12：水烧热，里面放点盐和几滴油，煮熟就可以捞起来了！

小窍门

做饺子的面团尽量和的硬一点，面粉的吸水性不大一样，所有水量酌情增减！可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！