烤箱版薯条

主料

土豆1000克；橄榄油适量；

辅料

盐适量；

烤箱版薯条的做法步骤

1：准备好食材

2：土豆洗净切成条（土豆带皮烤出来特别香，不喜欢土豆皮的可以把皮削掉）

3：清水洗去土豆条表面淀粉

4：清水里放入3茶匙盐，将土豆放入盐水里浸泡3分钟

5：将土豆条捞出，充分沥干水分（一定要沥干水分，可以用厨房用纸吸干土豆条表面水分）

6：倒入1大匙橄榄油，适量盐，拌匀土豆条。

7：烤盘铺上锡箔纸，刷上薄薄一层橄榄油，将土豆条平铺在烤盘上，放入烤箱230℃烘烤20分钟，然后将土豆条翻面再烘烤20分钟。

8：成品照

9：成品照

10：成品照

小窍门

1、烤箱大小、型号、功率不同，烘烤时间也会存在差异，所以具体的烘烤时间要根据自己的烤箱做相应增减。2、土豆条不要放得太挤，太挤不宜烘烤时水分蒸发。3、更多美食请关注公众号ID：美食物语

烤箱烤鸡

主料

鸡适量；

烤箱烤鸡的做法步骤

1：上调味料，看个人喜好！一般酱油，蚝油。。。

2：记得腿后部位加点锡纸，这样不会烤焦

3：建议30或35分钟得时间，这样才熟透！记得烤炉最下方垫锡纸，不然很多油滴下来，难洗

烤箱烤虾

主料

虾1瓶；

调料

葱适量

香菜适量

姜适量

小米辣适量

烤箱烤虾的做法步骤

1：解冻虾。

2：剪掉。

3：挑出虾线。

4：牙签穿进第三节，挑出虾线。

5：清洗一下。

6：葱姜蒜小米辣香菜。

7：拌匀。

8：蒸鱼豉油淋两勺左右。

9：料酒一点点。

10：装入锡纸烤盘。

11：盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟。

12：鲜香鲜嫩美味！！

小窍门

小米辣和香菜提味。

烤箱烧烤

主料

土豆适量；虾适量；其他肉类适量；蔬菜适量；鱼豆腐适量；

辅料

烧烤料适量；火锅料适量；

烤箱烧烤的做法步骤

1：备料。

2：摆盘。

3：继续摆拍，撒调料。

4：包好。

5：不要忘记预热烤箱。

6：放入烤箱，200度，20分。如果觉得不干，可以把锡纸弄破继续烤10分钟。出锅了。

烤箱烤鱼

主料

鲫鱼1条；

辅料

海椒10克；花椒5克；孜然5克；老姜1个；香菜1棵；

烤箱烤鱼的做法步骤

1：鲫鱼用黄酒，盐，姜。入味去腥

2：一刻钟后，将鱼取出，在鱼背上洒上海椒，花椒，孜然粉，在鱼背上刷色拉油

3：烤箱200度预热5分钟，将鱼放入200度烤10分钟。

4：用色拉油炒泡海椒，倒入少量水将藕放入在锅里煮。

5：10分钟后，将锅里的泡海椒煮藕倒在烤鱼上，在继续烤10分钟。

6：十分钟后将烤鱼取出，在鱼表面撒花椒粉，海椒粉，同时在锅里烧油少许，凌在表面。完成！

烤箱烤鸡

主料

鸡1500g；

辅料

盐适量；

调料

姜蒜适量

烤箱烤鸡的做法步骤

1：三斤左右的母鸡一只。拔毛、去头、去爪、清洗。

2：用滚烫的开水，把鸡表皮每个地方都烫一遍。

3：鸡皮会收缩，收紧。这一步非常重要。

4：鸡肚子里也倒入滚烫的开水，去一下血水。

5：姜蒜切成细末。

6：姜蒜盐在鸡身各个部位涂抹，大概十分钟。

7：大火230度，上下火烤50分钟。

小窍门

1.姜蒜可以切碎，用肉包住，挤出汁，用汁水擦鸡身。2.喜欢皮有甜味，脆脆的。可以在烤好前十分钟在鸡皮上刷上蜂蜜。3.可以调一个酸辣汁，蘸着吃。

低卡烤油条

主料

高筋面粉200克；鸡蛋1颗；无铝泡打粉1克；盐3克；

辅料

酵母2克；温水130克；植物油10克；

低卡烤油条的做法步骤

1：酵母用温水充分混合化开。

2：加入一颗鸡蛋，植物油，盐，泡打粉，高筋面粉混合。

3：和成面团，表面用手拍一层油盖上保鲜膜室温25度以上发酵3小时以上。咱们一般油条是早上吃，那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏发酵一碗，早上烤了吃。

4：面发到2.5倍大，扒开有蜂窝即发好。

5：拿出来案板抹油，把面拉长轻拍不要揉面。

6：断成小块儿，两条叠一起。

7：用筷子在中间压下。

8：拉长摆入烤盘里。用毛刷在油条胚上面薄薄刷上一层油。室温25度以上发酵15分钟以上。

9：放入预热好的烤箱，200度中层烤15到18分钟。

10：又香又脆免炸油条。

小窍门

油条是早上吃，那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏发酵一夜，早上烤了吃。油条的面不要和的过硬，过硬的油条面就没有蓬松感了。

烤箱烤肉

主料

五花肉700克；大蒜1头；烤肉酱1包；味极鲜酱油1勺；

辅料

孜然粉适量；

烤箱烤肉的做法步骤

1：五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。

2：大蒜去皮切碎。

3：将蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉酱拌匀。

4：加入一勺味极鲜酱油拌匀。

5：加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。

6：烤盘铺锡纸，肉腌好后平铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，200度烤30—40分钟左右。

小窍门

1喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀，或者用辣味的烤肉酱。2五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉，烤出来味道才好吃。3烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整，我家的烤箱温度有点偏低。

烤箱

主料

虾6只；

辅料

盐少许；酱油少许；柠檬半个；

烤虾的做法步骤

1：虾洗净，沥干水分，撒上少许盐

2：挤上柠檬汁

3：调入酱油抓匀腌制2分钟

4：将烤箱温度调到180度，时间选择15分钟。

5：烤虾完成啦！

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉哦

烤箱茄子--烤箱版

主料

茄子适量；

辅料

盐适量；生抽适量；配菜适量；植物油适量；

烤箱茄子的做法步骤

1：备茄子

2：抹上盐，生抽置一小时后刷上油

3：放在烤盘上

4：放进烤箱上下火230度烤20分钟

5：趁这个时间炒点醋菜

6：烤好的茄子

7：切上刀口

8：如图

9：放上炒好的配菜

10：再放在烤盘上

11：放进烤箱120度再烤五分钟

12：即成