火腿鸡蛋西多士

主料

土司片4片；火腿片1打（4片）；鸡蛋液蛋黄加全蛋；生菜8片；

辅料

沙拉酱适量；

火腿鸡蛋西多士的做法步骤

1：准备食材：土司片，生菜，火腿片，沙拉酱（很抱歉，我把蛋液给漏拍了？）

2：4片生菜折叠在最上面涂抹沙拉酱。

3：鸡蛋液在油锅内摊成蛋饼。

4：切二分之一放在涂抹沙拉酱的生菜之上。

5：在煎蛋饼上盖上火腿片。

6：再盖上一片吐司。

7：然后，从对角线方向切开。另一份如法炮制。

8：成品图。

火腿西多士

主料

吐司（面包片）4片；火腿4片；芝士2片；

辅料

黄油适量；

火腿西多士的做法步骤

1：原料如图；

2：吐司去边待用；

3：鸡蛋打散备用；

4：取一片吐司垫底，依次放上火腿、芝士、火腿，在盖上另一片吐司；

5：不粘锅放黄油花开后，将吐司放入蛋液中使其充分沾满蛋液，然后放入锅中煎至两面金黄；

6：取出沿对角线切开即可装盘开动。

小窍门

1、火腿和芝士可根据自己的喜好增减，图片中用的是三个火腿，两片芝士。但新手还是建议用两片火腿、一片芝士，这样更容易操作。

港式火腿西多士

主料

吐司4片；

辅料

鸡蛋2个；火腿4片；芝士2片；

港式火腿西多士的做法步骤

1：吐司、火腿、芝士全切成一样大小的正方形。

2：摆一层吐司，一层火腿，一层芝士，再摆一层火腿，一层吐司，这样摆好就可以了。我做了两个的量。

3：蛋液打散，放入盘中，这样方便吐司都均匀粘上蛋液。

4：反正面和侧面都沾上蛋液。

5：平底锅烧热，放少量黄油，反正面都煎成金黄色。

6：切成两份。

7：西多士做好喽。

8：爱上早餐时光……

火腿西多士

主料

吐司面包片6块；鸡蛋2个；芝士片3块；火腿片6块；

辅料

料酒适量；花生油适量；

火腿西多士的做法步骤

1：准备需要的食材。

2：取吐司把四周围硬边去掉。（硬边可以最后煎制，不浪费）

3：两个鸡蛋打散，加入一小勺料酒去腥味（用平的盘子，比较好浸吐司）。

4：取一片吐司面上放火腿片（1）

5：把芝士片包装去掉，放火腿片面上（2）

6：再把火腿片放上（3）

7：取吐司压上。（用手压紧）

8：压好放入蛋液中，两面浸透鸡蛋液。

9：锅内放适量油，两面煎至金黄色即可。

10：成品，对着切开，这样0啦

11：成品（配上一杯果汁或牛奶~早餐）

小窍门

鸡蛋加入料酒可以去腥，铺好材料之后压一下再煎制

多味鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

葱花适量；白芝麻适量；蒜粒适量；香菜碎适量；核桃碎适量；

配料

豆瓣酱适量；花生酱适量；蚝油适量；醋适量；辣椒油适量；花椒粉适量；开水适量；

多味鸡腿的做法步骤

1：备材料。

2：花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。

3：拌均匀成调味汁待用。

4：用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮，共做3次。

5：鸡腿煮20分钟后，任由鸡腿泡水里晾凉

6：鸡腿切块。

7：把鸡腿盛好，淋下调味汁，洒白芝麻与核桃碎，即可上桌。

牛肉火腿西多士

主料

牛肉火腿4片；鸡蛋2个；玉米油适量；

辅料

吐司面包4片；芝士2片；

牛肉火腿西多士的做法步骤

1：材料图。

2：热锅小火把牛肉火腿略煎一下，不用加油。

3：鸡蛋打入盘中搅拌均匀。

4：切掉吐司四周的硬边。

5：在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。

6：在牛肉火腿上加上一片芝士。

7：在芝士上再加上一片牛肉火腿。

8：最后再加上一片吐司面包。

9：用刀背把吐司面包四周稍压合。

10：平底锅中加入少许玉米油加热。

11：把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。

12：放入平底锅中小火煎至两面金黄。

13：出锅后用吸油纸把多余的油吸去。

14：稍凉后切成三角形装盘。

小窍门

1.一定要用小火慢煎，才容易控制成品的色泽。2.煎制过程中可借助食品夹夹住西多士，把西多士四周略煎一下。

火腿西多士

主料

吐司面包2片；火腿片2片；奶酪2片；

辅料

鸡蛋2只；

火腿西多士的做法步骤

1：食材：吐司面包。

2：鸡蛋、奶酪、火腿片。

3：将鸡蛋打成蛋液，待用。

4：将吐司面包放在案板上切去边缘部分。

5：随后，合入火腿片。

6：和奶酪。

7：接着，合上另一片吐司面包。

8：蘸上蛋液。

9：然后，取平底锅置火上，倒油烧热，下入做好的吐司面包用中小火煎至两面金黄。

10：最后，放在案板上对半切开，即成。

火腿西多士

主料

土司面包4片；火腿120克；芝士2片；

辅料

鸡蛋1个；面包糠适量；黄油20克；

火腿西多士的做法步骤

1：面包切掉四边；

2：火腿切成4片，准备好芝士片；

3：不粘锅加热，入火腿片略煎一下；

4：在一片面包上依次铺上火腿 芝士 火腿，再盖上另一片面包,四边稍压和；

5：将鸡蛋打入碗中一个方向打均匀;准备好面包糠；

6：热不粘锅，加入黄油融化；

7：做好的面包两面粘上蛋液，再粘满面包糠；

8：入不粘锅小火煎至两面微黄表面变脆；

9：沿对角线切开即可。

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿

主料

鸡腿两只；

辅料

姜适量；老抽一匙；蜂蜜两匙；黑胡椒适量；盐适量；生抽一匙；

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净用牙签扎小孔，用6%的盐水（盐：水=6:100）和姜末浸泡4hour。

2：鸡腿捞出后，擦干表面。

3：老抽，生抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，姜蓉混合配成料汁。

4：鸡腿表面均匀涂抹料汁，入冰箱腌制12hour。

5：鸡腿取出，表面再抹一次料汁，用锡纸包住，烤箱预热200度，180度烤50min，取出揭开锡纸，200度烤10min至表皮酥脆。

多美味叉烧鸡腿

主料

鸡腿6个；叉烧酱3匙；蜂蜜2匙；白胡椒粉少许；盐3g；

辅料

黑芝麻少许；

多美味叉烧鸡腿的做法步骤

1：鸡腿买回来洗洗晾干下，看看是否有毛碎。以便剔除拔掉

2：晾干水份，用刀划割见骨。顺骨划切剃掉骨头

3：骨头剔除好后，使用叉子一类的器具。把鸡腿叉出许多小孔以便入味。放置盆中加入少许胡椒粉、盐、叉烧酱搅抓均匀盖上保鲜膜。放进冰箱冷藏腌制最少3个小时，乃至一夜都是OK的

4：腌制了一夜后，我们拿出鸡腿稍微晾一会。以免烤制的时候因为水份太多而不好制作，烤盘底铺上一张锡纸。把鸡腿晾在上面20分钟......

5：在晾的时候，我们准备下蜂蜜水。蜂蜜水的浓与稀关系这你鸡腿的上色度喜欢上色比较深的，那么蜂蜜水的浓稠度要相对的高一点。可以根据自己的喜好做出调整，2匙蜂蜜加入少许水。并撒入一点点胡椒粉做为调味搅拌均匀

6：烤箱提前预热200度，上下火中层烤制35分钟。烤网放置中间，底层放置铺了锡纸的烤盘。以免汁水滴的到处都是烤制15分钟后打开烤箱，刷上一层蜂蜜水5分钟后再次刷上一层蜂蜜水稍后翻面依此刷上两遍蜂蜜水。如感觉上色不够红润可再刷上蜂蜜水直至到达你喜欢的程度

7：叉烧出炉后趁热撒上少许黑芝麻作为点缀增香，待冷却后颜色还将加深一点味道也更佳

8：完成

9：完成

小窍门

1·蜂蜜水的浓稠关系着上色的程度2·在拉出烤网刷蜂蜜水的时候，要小心烫伤还有要注意把烤盘也拉出以免滴的都是