火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋2-3个；火腿半根；小葱1-2根；

辅料

盐适量；

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：准备好食材.

2：鸡蛋打入碗中,搅匀.

3：火腿切小丁,越小越好些;小葱切碎.

4：将葱花和火腿丁放入鸡蛋液中,搅匀,稍微加盐调一下咸度,注意火腿本身是有咸味的,千万不要加盐多了,否则盐多的话鸡蛋液的咸度正好,但煎出来的蛋烧由于有火腿丁,每一口下去会很咸.建议如果火腿丁放得多的话不放盐也可以.

5：电饼铛下烤盘预热,倒入少量油,涂抹均匀.

6：将蛋液倒入电饼铛中.

7：如果喜欢芝士话,也可以放点芝士哦.

8：将芝士切碎.

9：待蛋烧煎至7、8成熟的时候,撒入芝士碎.

10：稍微煎一下至芝士化开即可.

11：将蛋烧在电饼铛内或在面板上铺开,趁热从一侧卷起,注意不要烫到(这里我是一手铲子一手筷子合力奋战卷起来的).

12：卷好后用刀切成5-7cm的段状,盛盘享用吧,美味又内容丰盛的早餐哦.

小窍门

1.葱花和火腿丁量要控制一下,放的太多的话饼太厚,不易卷起.2.蛋烧不要煎得太久,否则鸡蛋老掉了口感不好.3.火腿和盐的量一定要控制好.

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿肠1个；

辅料

盐或者糖1匙；

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：主料

2：火腿肠切丁，也可以用胡萝卜和好看颜色的蔬菜代替

3：鸡蛋打散加入火腿丁

4：锅中擦少许油，倒入蛋液

5：折边卷起～卷成长条形状

6：一张蛋饼卷好以后放到菜板上，切大块

7：可酌番茄酱食用

鸡蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿肠1块；葱2棵；

辅料

芝士1条；

鸡蛋烧的做法步骤

1：火腿，小葱，芝士切小块

2：鸡蛋打散，加入葱，鸡蛋，打发

3：锅里少滴几滴油，倒入蛋液，煎1—2分钟，撒入芝士，盖上锅盖，焖1—2分钟，将蛋饼卷起来

4：切段装盘

鸡蛋烧

主料

鸡蛋5个左右；葱适量；胡萝卜适量；

辅料

盐少量；鸡精少量；

鸡蛋烧的做法步骤

1：把5个鸡蛋打碎，加入适量葱丁，胡萝卜丁

2：把调好的鸡蛋糊倒入平底锅，小火煎制

3：煎好后卷起，放一边再倒入鸡蛋液，可以少放葱和胡萝卜，放多了不好卷，我就是的

4：反复三四次，就好了，装盘切块

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿适量；葱花适量；

辅料

盐适量；

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：火腿、葱切丁。

2：鸡蛋打散加盐等调味料，加入葱花、火腿丁拌匀。

3：平底锅烧热加少量油，倒入鸡蛋液。

4：煎至表面不流动，只煎一面卷起来。

5：切段可以吃喽……

6：美好时光从早餐开始……

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋两个；火腿一根；

辅料

油适量；

调料

烧烤料适量

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：准备材料。

2：小葱，火腿丁切碎。

3：油热放入锅中。

4：一层一层卷起来。

小窍门

油多一点

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿2根；

辅料

葱适量；

调料

食盐适量

食用油适量

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：准备的食材。

2：火腿切丁、葱切小段备用。

3：鸡蛋打散。

4：加入火腿丁、葱、食盐。

5：搅拌均匀。

6：热油，倒入不粘锅中，小火煎。

7：待底部凝固后用铲子慢慢卷起来。

8：卷好后稍微煎一下。

9：第二块底部凝固后，将第一块卷好的放一端，

10：尽量卷紧凑点。

11：稍微煎一下两面。

12：成品。

13：成品。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；面粉35克；火腿适量；葱花适量；

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1：鸡蛋打散，葱花切小块，火腿切片。

2：鸡蛋葱花和面粉三者混合搅拌均匀。

3：火腿煎会（为了吃起来更香）

4：第三步连油倒入第二步骤。准备煎了

5：一大勺子，就一张饼，看到边边已经成形了，铲子一动整张可以翻起来，就可以翻过面，翻过面就煎几秒就可以起锅了。

6：出锅。

火腿厚蛋烧

主料

鸡蛋3个；火腿肠1条；胡萝卜1块；

辅料

盐1勺；

火腿厚蛋烧的做法步骤

1：火腿肠和胡萝卜切碎

2：鸡蛋打散加一勺盐，把胡萝卜火腿放进去

3：煎盘刷油小火烧热

4：倒蛋液煎

5：定刑后拿铲子卷，切断装盘

烧鸡公（可火锅）

主料

大公鸡1只；

辅料

青椒4个；时蔬适量；老姜1个；大蒜8颗；大葱1根；芹菜1棵；洋葱半个；菌菇适量；

调料

干辣椒10个

干花椒5g

郫县豆瓣3匙

豆豉15g

冰糖6颗

剁椒酱2匙

食用油50g

鸡油50g

老抽适量

生抽适量

料酒1勺

鸡精2匙

味精2匙

盐适量

花椒油2匙

烧鸡公的做法步骤

1：公鸡洗净切块。

2：将鸡块倒入开水中焯水。

3：除掉血水备用。

4：准备好调料。

5：蔬菜和菌菇类洗净拼盘。

6：色拉油和鸡油混合油温六成，倒入干辣椒干花椒小火慢炒，炒香之后捞花椒和辣椒壳。

7：将锅中的油温提到8成，放入郫县豆瓣、豆豉翻炒。

8：倒入大蒜、老姜、剁椒酱、冰糖继续翻炒。

9：加入鸡块、生抽、料酒炒香。

10：加老抽调色，加入大碗开水煮20分钟。

11：倒入洋葱、青椒、芹菜煮3分钟关火，加入鸡精、味精、盐调味，锅底就算完成了。

12：摆上电磁炉配上拼盘，就开吃了。

小窍门

烧鸡公可以直接吃，也可以加配菜做火锅吃。拼盘的配菜可以荤素自行搭配。