家常菜肉炒豇豆
主料
猪肉适量；豇豆适量；
辅料
食用油适量；盐适量；醋适量；老抽适量；葱适量；蒜适量；味精适量；
肉炒豇豆的做法步骤
1：豇豆摘洗干净切段，入沸水锅内焯水后过凉，沥去水分
2：锅内放油烧热，下葱花爆香
3：放入切好的肉丝
4：放入豇豆翻炒，使豇豆充分融合肉的香味
5：放入老抽调
6：放入醋
7：放入盐炒匀入味
8：放入味精
9：放蒜碎炒匀
10：起锅装盘
11：看起来就很有食欲
小窍门
现在的豇豆不太爱熟，焯一下水就好多了。喜欢吃辣味的可以放点麻辣椒，味道更好。
肉丝炒豇豆
主料
带皮五花肉100克；豇豆一把；
辅料
植物油适量；酱油适量；盐少许；
肉丝炒豇豆的做法步骤
1：带皮五花肉从冰箱中取出，解冻
2：豇豆洗净，沥干水
3：肉切成丝
4：豇豆切成寸段
5：炒锅中倒少许油，油热后下入肉丝，煸炒出油后，倒适量的酱油调色调味，然后盛出来
6：锅中留底油，将豇豆段入锅中翻炒
7：倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右
8：撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻炒均匀出锅
9：好香
10：下饭菜
小窍门
肉丝不用提前腌，直接入油锅中煸炒，一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃；煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆；加点水，可以使豇豆熟得更彻底；出锅前再加盐。
豇豆炒肉
主料
五花肉100克；豇豆300克；蚝油适量；
辅料
盐适量；
豇豆炒肉的做法步骤
1：备用
2：豆角切成小段
3：放油先把肉炒熟
4：肉炒好把豆角放里
5：豆角要多炒一会，
小窍门
豆角如果不好熟盖上盖子焖一会
豇豆炒肉丝
主料
豇豆适量；肉丝适量；
辅料
线椒适量；蒜适量；纯净水适量；
调料
料酒适量
老抽适量
盐适量
生抽适量
食用油适量
豇豆炒肉丝的做法步骤
1：肉丝加盐.料酒和老抽腌五分钟左右。
2：豇豆洗净控水，切段，备用。
3：线椒洗净控水哥蒜一起切碎，备用。
4：锅烧热放油，倒入肉丝大火翻炒一下，再倒入线椒和蒜爆香，继续倒入豇豆.盐.生抽和纯净水翻炒至豇豆变软变色，即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜！好吃！
肉炒豇豆
主料
里脊50g；豇豆500g；
辅料
料酒2勺；蒜5瓣；糖1匙；干辣椒1个；淀粉1勺；生抽10ml；
肉炒豇豆的做法步骤
1：里脊切条，加淀粉、料酒腌一下。
2：豇豆洗净切段，蒜切末。
3：锅中放底油，爆香蒜末。
4：放里脊，炒至变白。
5：放豇豆，炒软。
6：放干辣椒，加料酒、生抽，炒匀，加少量清水，炒熟即可。
豇豆炒肉
主料
豇豆适量；猪肉适量；
辅料
蒜适量；葱花适量；
调料
盐适量
十三香适量
味素适量
生抽适量
鸡精适量
豇豆炒肉的做法步骤
1：豇豆在锅里超热水，变熟，变软。
2：猪肉洗净，切片或者丝。
3：蒜切末，葱切段。
4：锅内热油。
5：炒肉至变色。
6：放入豇豆，与肉同炒，放入料。
7：炒至变色，熟了之后可以闷一会。
8：完成。
小窍门
1、可以放鸡精或者味精。2、想吃嫩的豇豆可以闷一会。
豇豆炒肉
主料
豇豆300克；青椒2个；肉丝100克；
辅料
盐1匙；油适量；水淀粉适量；白糖1匙；
豇豆炒肉的做法步骤
1：豇豆洗净掰好，青椒切好
2：肉丝解冻
3：加淀粉，搅拌，使肉更嫩
4：热锅热油
5：倒人肉丝盖上盖子，关火。利用锅的余热烧熟肉丝，过几十秒，揭开盖子，用锅铲扒拉两下，肉丝熟了，盛盘
6：豇豆过水煮一下，断生
7：再热锅热油
8：倒入焯好水的豇豆，翻炒，把豇豆皮炒皱皱的
9：倒入肉丝
10：加盐，加生抽，加水淀粉
11：炒好盛盘
12：完成
豇豆炒肉
主料
九三玉米胚芽油适量；豇豆300g；猪肉50g；
辅料
盐适量；酱油适量；
豇豆炒肉的做法步骤
1：豇豆洗净切段
2：猪肉切细条，用酱油腌制5分钟
3：锅中倒油
4：放入猪肉，加少许酱油煸炒
5：放入豇豆，加适量盐继续翻炒至豇豆炒熟
6：出锅装盘
小窍门
因为豇豆比较素，所以猪肉可以选肥一点的肉好吃
豇豆角炒肉
主料
豇豆角半斤；猪瘦肉半斤；
辅料
葱姜蒜花椒油20ml；
调料
生抽10ml
老抽5ml
白糖5g
料酒10ml
豇豆角炒肉的做法步骤
1：豇豆角去除头尾洗净切丁，猪里脊切丁放料酒淀粉腌制十分钟。
2：锅中放油炒里脊丁至变色，然后放入豇豆角丁炒至断生。
3：倒入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
豇豆炒肉
主料
豇豆400克；猪颈肉200克；蒜头2瓣；
辅料
盐适量；鸡精少许；
豇豆炒肉的做法步骤
1：豇豆去头尾，掰小段，清净放清水中浸泡15分钟左右。
2：猪颈肉切薄片。
3：猪颈肉放入锅中，中火煸至微焦出油。
4：下入蒜蓉大火煸出香味。
5：捞出豇豆下锅。
6：加盖焖至水分快要收干。
7：开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀至水分收干，再稍微干煸一下即可关火。
8：出锅装盘。
9：快快享用吧。
10：成品图。
